一種利用桑枝栽培高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)猴頭菇的方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種利用桑枝栽培優(yōu)質(zhì)猴頭菇的方法，屬于廢物利用及食用菌栽培技術(shù)。本發(fā)明選擇猴頭菇優(yōu)良菌種，采用袋栽的方法進(jìn)行，桑枝屑的高產(chǎn)栽培猴頭菇配方為：桑枝35％～50％，棉子殼27％～30％，木屑0％～12％，麩皮17％，玉米粉3％，石膏1％，普鈣1％，白糖1％，其中最優(yōu)配方為：桑枝35％，棉子殼30％，木屑12％，麩皮17％，玉米粉3％，石膏1％，普鈣1％，白糖1％。該方法產(chǎn)量高，可達(dá)1.31公斤/袋，平均轉(zhuǎn)化率為104.0％，投入產(chǎn)出比達(dá)1∶3.3。
【專利說明】一種利用桑枝栽培高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)猴頭菇的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】:
[0001]本發(fā)明涉及一種利用桑枝栽培食用菌技術(shù)，具體是一種利用桑枝栽培優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)猴頭菇的方法。
【背景技術(shù)】:
[0002]猴頭菇的含猴頭菇多糖，具有較高藥用價(jià)值，深受消費(fèi)者歡迎。桑枝營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、蛋白質(zhì)、礦物元素等營(yíng)養(yǎng)，適合于栽培食用菌。目前，桑葉用于養(yǎng)蠶，桑枝則大部分被棄置腐爛或燒掉，這樣不僅污染環(huán)境，而且造成資源浪費(fèi)?？茖W(xué)利用大量富余的桑枝，使廢棄的桑枝得到更好的循環(huán)利用，促進(jìn)桑蠶業(yè)和食用菌產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合以及可持續(xù)循環(huán)發(fā)展，提高經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。

【發(fā)明內(nèi)容】
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[0003]本發(fā)明提供一種利用桑枝栽培優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)猴頭菇的方法。
[0004]本發(fā)明是以如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:一種利用桑枝栽培優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)猴頭菇的方法，其特征是，具體如下:
[0005](I)選擇最佳栽培期:猴頭菇栽培選擇25_28°C時(shí)的月份為最佳接種期；
[0006](2)選擇合適的出菇房，出菇房選擇通風(fēng)透氣的房間，有空氣對(duì)流窗，近水源。
[0007](3)配制桑枝屑的高產(chǎn)栽培原料:配制桑枝屑的高產(chǎn)栽培猴頭燕配方為:桑枝 35%~50%，棉子殼27%~30%，木屑0%~12%，麩皮17%，玉米粉3%，石膏1%，普鈣 1%,白糖1%。
[0008](4)配料:將主料和輔料按比例稱好，凡溶于水的物料應(yīng)先溶解在水內(nèi)，然后充分?jǐn)嚢杈鶆?。使原料含水?5 %，PH在6左右。
·[0009](5)裝袋:塑料袋規(guī)格17厘米X 33-38厘米X0.04-0.05厘米的常壓聚乙烯或高壓聚丙烯袋。先將袋子一端用繩子扎緊，裝入調(diào)制好的培養(yǎng)料，邊裝邊壓實(shí)，料要松緊度適宜，裝至距袋口 5厘米左右，扎好袋口，兩端袋口均結(jié)成活結(jié)。
[0010](6)滅菌:栽培料滅菌可采取高壓和常壓。高壓下滅菌是在1.5千克/平方厘米壓力下維持2小時(shí)；常壓滅菌是當(dāng)溫度升到100°C時(shí)，保持10~12小時(shí)；
[0011](7)接種培養(yǎng):栽培料滅菌后料溫降至28°C以下接種:接種要做到以下幾點(diǎn):一是選擇菌絲雪白、健壯，無污染、無病蟲，菌齡25-30天的優(yōu)良菌種；二接種前將接種工具和菌種放入接種室一起熏蒸消毒。三是接種時(shí)嚴(yán)格按無菌操作，操作前先用75%酒精棉球擦手， 再將各接種工具用酒精棉球擦拭并在酒精等火焰上灼燒，工具冷卻后接種。750ml的麥粒菌種可接25袋菌包，兩頭接種，接種后用膠圈扎緊袋口 ；
[0012](8)菌絲培養(yǎng)。接完種后，可以就地?cái)[放或放到其他培養(yǎng)室培養(yǎng)。培養(yǎng)室要求空氣干燥，相對(duì)濕度70%以下，通風(fēng)良好，室內(nèi)溫度保持20-27°C，黑暗或有較弱的散射光；
[0013](9)出菇管理:當(dāng)30%以上的菌袋兩端有菇蕾出現(xiàn)時(shí)，把菌袋搬到出菇房進(jìn)行出菇，在地面用磚頭或木架墊IOcm高，然后將菌袋臥式擺放在磚頭或木架上定向出菇，擺放4-6層。擺好后，解松袋口兩端促進(jìn)通氣，沿扎口處剪掉袋口多余的薄膜?？諝鉂穸缺３衷?85%~95%，菇房通風(fēng)良好，空氣對(duì)流，但要避免讓冷風(fēng)直接吹到子實(shí)體上。溫度穩(wěn)定在 15-22 0C，保持七分陰三分陽的散射光。
[0014](10)采收:子實(shí)體成熟中期，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、孢子還未散發(fā)，菌刺長(zhǎng)度I厘米為最佳采收期；
[0015]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明尤其適用于桑蠶種養(yǎng)地區(qū)，利用桑枝栽培猴頭菇促進(jìn)桑蠶業(yè)和食用菌產(chǎn)業(yè)高效結(jié)合與循環(huán)利用，實(shí)現(xiàn)節(jié)能生態(tài)、互補(bǔ)增效的目的。本方法栽培猴頭菇產(chǎn)量高，平均每袋產(chǎn)鮮菇0.416公斤，生物轉(zhuǎn)化率達(dá)104.0%，投入產(chǎn)出比達(dá) 1: 3.3。猴頭菇的含猴頭菇多糖，具有較高藥用價(jià)值，利用桑枝栽培猴頭菇是還可以提高猴頭菇的藥理成分，增強(qiáng)藥效。
【具體實(shí)施方式】:
[0016]實(shí)施例1 ;
[0017]引進(jìn)優(yōu)良猴頭菇菌株品種，選擇氣溫在25_28°C時(shí)10月份接種。選擇交通方便，水源清潔，環(huán)境干凈，遠(yuǎn)離污染源的地點(diǎn)，出菇房朝向宜坐北朝南，具有保溫、保濕和空氣交換功能。房間一定要有空氣對(duì)流窗，出菇房要近水源。使用前用60%漂粉精或毒消散噴霧消毒房間，待氣味散盡后，把可以出菇的猴頭菇菌包搬入出菇。
[0018]原料要求和準(zhǔn)備1、桑枝:桑枝最好選用冬伐枝條，去除細(xì)枝和葉片，用菇木切碎機(jī)，將桑枝粉碎成綠豆粒大小，粉碎后經(jīng)過暴曬備用。桑枝使用前用孔徑為0.3cm左右的篩過篩,去除粗大的枝條和顆粒以防刺破菌袋。2、木屑:除桉、樟、松、杉等含有害物質(zhì)樹種外的闊葉樹木的木屑。3、棉籽殼:新鮮干燥、無霉變、無病蟲、無異味。4、輔料:新鮮、潔凈、干燥、無霉變、無病蟲、無異味。制袋前一天下午先預(yù)濕棉子殼和桑枝。
[0019]配方:桑枝35%，棉子殼30%，木屑12%，麩皮17%，玉米粉3%，石膏1%，普鈣 1%,白糖1%。
[0020]菌袋制作:(I)配料:將主料和輔料按比例稱好，凡溶于水的物料應(yīng)先溶解在水內(nèi)，然后充分?jǐn)嚢杈鶆?。原料含水?5%，PH在6左右。(2)裝袋:塑料袋規(guī)格17厘米X33-38厘米X0.04-0.05厘米的常壓聚乙烯或高壓聚丙烯袋。裝袋要求:先將袋子一端用繩子扎緊，裝入調(diào)制好的培養(yǎng)料，邊裝邊壓實(shí)，料要松緊度適宜，裝至距袋口 5cm左右， 扎好袋口，兩端袋口均結(jié)成活結(jié)。(3)滅菌:菌袋裝好后常壓滅菌:當(dāng)溫度升到100°C時(shí)計(jì)算時(shí)間，保持10~12小時(shí)；高壓滅菌1.5kg/cm2保持2個(gè)小時(shí)。滅菌結(jié)束后，當(dāng)鍋內(nèi)溫度`下降至50-60°C趁熱出鍋，搬入接種室冷卻。
[0021]接種和發(fā)菌:(I)菌種選擇:選擇菌絲雪白、健壯，無污染、無病蟲，菌齡25-30天的優(yōu)良菌種。(2)接種:菌袋冷卻到28°C以下時(shí)，即可接種。接種前將接種工具和菌種放入接種室一起熏蒸消毒。接種時(shí)嚴(yán)格按無菌操作，操作前先用75%酒精棉球擦手，再將各接種工具用酒精棉球擦拭并在酒精等火焰上灼燒，工具冷卻后接種。750ml的麥粒菌種可接 25袋菌包，兩頭接種。接種后用膠圈扎緊袋口。(3)菌絲培養(yǎng):接完種后，可以就地?cái)[放或放到其他培養(yǎng)室培養(yǎng)。培養(yǎng)室要求空氣干燥，相對(duì)濕度70%以下，通風(fēng)良好，室內(nèi)溫度保持 20-27°C，黑暗或有較弱的散射光。接種2-3天后檢查菌種萌發(fā)情況，不萌發(fā)的要及時(shí)補(bǔ)種。 接種10天后檢查污染，發(fā)現(xiàn)污染的及時(shí)清理放到其他地方。[0022]出菇管理:當(dāng)30%以上的菌袋兩端有菇蕾出現(xiàn)時(shí)，即可把菌袋搬到出菇房或蠶房進(jìn)行出菇，采取地面擺放出菇。在地面用磚頭或木架墊IOcm高，然后將菌袋臥式擺放在磚頭或木架上定向出菇，擺放4-6層。擺好后，解松袋口兩端的橡皮筋促進(jìn)通氣，沿扎口處剪掉袋口多余的薄膜。菇房向地面和空間噴水，不可直接噴在菇體上，空氣濕度保持在 85%~95%，菇房通風(fēng)良好，空氣對(duì)流，但要避免讓冷風(fēng)直接吹到子實(shí)體上。溫度最好穩(wěn)定在15-22°C，保持七分陰三分陽的散射光。
[0023]待猴頭菇的為子實(shí)體成熟中期，子實(shí)體成熟中期，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、孢子還未散發(fā)，菌刺長(zhǎng)度I厘米為最佳采收期；采收后去除菇腳、碎片和老菌皮，封好袋口，停止噴水；但不要影響培養(yǎng)基表面的菌絲，以免影響下一潮菇再生。有條件時(shí)適當(dāng)提高溫度，養(yǎng)菌7~10天，待菇蕾出現(xiàn)后，進(jìn)行下潮菇管理。
[0024]栽培過程中搞好栽培場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生，防止雜菌和是害發(fā)生。
[0025]實(shí)施例2:
[0026]配方:桑枝50%，棉子殼27 %，麩皮17%，玉米粉3%，石膏1%，普鈣1%，白糖 1%。其他與實(shí)施例1相同，略。
【權(quán)利要求】
1.一種利用桑枝高產(chǎn)栽培猴頭菇的方法，其特征是，具體如下:(1)選擇最佳栽培期:猴頭菇栽培選擇25-28°C時(shí)的月份為最佳接種期；(2)選擇合適的出菇房，出菇房必須選擇干凈、通風(fēng)透氣房間，有空氣對(duì)流窗，近水源。(3)配制桑枝屑的高產(chǎn)栽培原料:配制桑枝屑的高產(chǎn)栽培猴頭燕配方為:桑枝35%~ 50%，棉子殼27%~30%，木屑0%~12%，麩皮17%，玉米粉3%，石膏1%，普鈣1%，白糖1%。(4)配料:將主料和輔料按比例稱好，凡溶于水的物料應(yīng)先溶解在水內(nèi)，然后充分?jǐn)嚢杈鶆颉Ｊ乖虾?5%，PH在6左右。(5)裝袋:塑料袋規(guī)格17厘米X33-38厘米X0.04-0.05厘米的常壓聚乙烯或高壓聚丙烯袋。先將袋子一端用繩子扎緊，裝入調(diào)制好的培養(yǎng)料，邊裝邊壓實(shí)，料要松緊度適宜，裝至距袋口 5厘米左右，扎好袋口，兩端袋口均結(jié)成活結(jié)。(6)滅菌:栽培料滅菌可采取高壓和常壓。高壓下滅菌是在1.5千克/平方厘米壓力下維持2小時(shí)；常壓滅菌是當(dāng)溫度升到100°C時(shí)，保持10~12小時(shí)；(7)接種培養(yǎng):栽培料滅菌后料溫降至28°C以下接種:接種要做到以下幾點(diǎn):一是選擇菌絲雪白、健壯，無污染、無病蟲，菌齡25-30天的優(yōu)良菌種；二接種前將接種工具和菌種放入接種室一起熏蒸消毒。三是接種時(shí)嚴(yán)格按無菌操作，操作前先用75%酒精棉球擦手，再將各接種工具用酒精棉球擦拭并在酒精等火焰上灼燒，工具冷卻后接種。750ml的麥粒菌種可接25袋菌包，兩頭接種，接種后用膠圈扎緊袋口。(8)菌絲培養(yǎng)。培養(yǎng)室要求空氣干燥，相對(duì)濕度70%以下，通風(fēng)良好，室內(nèi)溫度保持 20-27°C，黑暗或有較弱的散射光。(9)出菇管理:當(dāng)30%以上的菌袋兩端有菇蕾出現(xiàn)時(shí)，把菌袋搬到出菇房進(jìn)行出菇， 在地面用磚頭或木架墊IOcm高，然后將菌袋臥式擺放在磚頭或木架上定向出菇，擺放4-6 層。擺好后，解松袋口兩端促進(jìn)通氣，沿扎口處剪掉袋口薄膜。菇房空氣濕度保持在85%~ 95%，通風(fēng)良好，空氣對(duì)流，但要避免讓冷風(fēng)直接吹到子實(shí)體上。溫度15-22°C，保持七分陰三分陽的散射光?！?10)采收:子實(shí)體成熟中期，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、孢子還未散發(fā)，菌刺長(zhǎng)度I厘米采收；
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的桑枝屑的高產(chǎn)栽培配方(最優(yōu)):桑枝35%，棉子殼30%，木屑12%，麩皮17%，玉米粉3%，石膏1%，普鈣1%，白糖1%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的桑枝屑的高產(chǎn)猴頭燕栽培配方:桑枝50%,棉子殼27%,麩皮17%，玉米粉3%，石膏1%，普鈣1%，白糖1%。
【文檔編號(hào)】A01G1/04GK103583227SQ201210287777
【公開日】2014年2月19日 申請(qǐng)日期:2012年8月14日 優(yōu)先權(quán)日:2012年8月14日
【發(fā)明者】盧玉文, 梁云, 陳雪鳳 申請(qǐng)人:玉林市微生物研究所