專利名稱：一種食用菌培養(yǎng)基的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食用菌培育技術(shù)領(lǐng)域，尤其是指一種食用菌培養(yǎng)基。
背景技術(shù)：
食用具有菌營養(yǎng)豐富、高蛋白質(zhì)、低脂肪、味道鮮美等優(yōu)點(diǎn)已經(jīng)成為人們喜食的保健食品之一，食用菌的市場需求量越來越大，食用菌工廠化已經(jīng)成為最具有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特征的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)方式，其采用工業(yè)化技術(shù)手段，在環(huán)境可控的設(shè)施條件下，組織高效率的機(jī)械化、自動化、流水化作業(yè)。實(shí)現(xiàn)食用菌工廠化生產(chǎn)的規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化和周年化生產(chǎn)是我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向，近幾年來，我國食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)與科研單位加強(qiáng)了技術(shù)研究，生產(chǎn)技術(shù)有了較大的創(chuàng)新與提高，但是，如何降低原材料成本，進(jìn)一步加快菌包成熟時(shí)間，縮短生產(chǎn)周期以及提高食用菌的生物轉(zhuǎn)化率是各生產(chǎn)企業(yè)始終所需解決的技術(shù)問題，以此節(jié)能降耗，降低成本來提高市場競爭力。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種生物轉(zhuǎn)化率高、菌絲生長速度快、抗雜菌侵染性強(qiáng)、出菇率高的食用菌培養(yǎng)基。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所提供的技術(shù)方案為一種食用菌培養(yǎng)基，其組分及重量百分比如下
木屑20 60%、玉米芯10 50%、甘蔗渣10 50%、麥麩5 25%、豆栢2 10%、玉米粉I 17%、石灰O. I 5%、輕質(zhì)碳酸鈣O. Γ7% ；
培養(yǎng)基的干料拌水量為11(Γ160%。一種食用菌培養(yǎng)基，其組分及重量百分比如下木屑20 40%、玉米芯20 40%、甘蔗渣20 40%、麥麩10 25%、豆栢2 10%、玉米粉I 10%、石灰O. I 5%、輕質(zhì)碳酸鈣O. I 5%。一種食用菌培養(yǎng)基，其組分及重量百分比如下木屑30 40%、玉米芯10 25%、甘蔗渣15 30%、麥麩10 20%、豆栢5 10%、玉米粉I 10%、石灰I 5%、輕質(zhì)碳酸鈣I 5%。所述培養(yǎng)基的拌水量隨主料含水率而異，拌水后的培養(yǎng)基含水量為5(Γ75%。本發(fā)明的培養(yǎng)基成本比傳統(tǒng)用的棉籽殼降低30%以上，碳氮比44 :1，滿足菌絲在生長過程中的足夠的碳源，菌絲生長速度快、生長后的菌絲健壯，培養(yǎng)基的抗雜菌侵染性強(qiáng)，其生物轉(zhuǎn)化率可以達(dá)70%，菌種產(chǎn)量高、感觀好、味道更鮮美。
具體實(shí)施例方式下面對本發(fā)明作進(jìn)一步說明，本發(fā)明的較佳實(shí)施例為
實(shí)施例I
本實(shí)施例所述的一種食用菌培養(yǎng)基，其組分及重量百分比如下木屑30%、玉米芯20%、甘蔗渣20%、麥麩14%、豆栢7%、玉米粉7%、石灰1%、輕質(zhì)碳酸鈣1% ;其中，培養(yǎng)基的拌水量隨主料含水率而異，拌水后的培養(yǎng)基含水量為6(Γ70%為宜，如果是干料，則培養(yǎng)基每百斤干料加水12(Γ150斤。培養(yǎng)基拌料后采用高壓滅菌，滅菌柜溫度保持在12(Tl25°C，滅菌時(shí)間為3. 5飛小時(shí)。本發(fā)明的培養(yǎng)基原料均采用的是生活過程中產(chǎn)生的廢料，即環(huán)保，且成本比傳統(tǒng)用的棉籽殼降低30%以上，碳氮比44:1，滿足菌絲在生長過程中的足夠的碳源，菌絲生長速度快、生長后的菌絲健壯，培養(yǎng)基的抗雜菌侵染性強(qiáng)，其生物轉(zhuǎn)化率可以達(dá)70%，菌種產(chǎn)量高、感觀好、味道更鮮美。實(shí)施例2
本實(shí)施例所述的一種食用菌培養(yǎng)基，其組分及重量百分比如下木屑25%、玉米芯30%、 甘蔗渣18%、麥麩12%、豆栢9%、玉米粉5%、石灰O. 5%、輕質(zhì)碳酸鈣O. 5% ;制得的培養(yǎng)基加水及使用方法與實(shí)施例I相同。實(shí)施例3
本實(shí)施例所述的一種食用菌培養(yǎng)基，其組分及重量百分比如下木屑40%、玉米芯20%、 甘蔗渣15%、麥麩13%、豆栢6%、玉米粉5%、石灰O. 6%、輕質(zhì)碳酸鈣O. 4% ;制得的培養(yǎng)基加水及使用方法與實(shí)施例I相同。以上所述之實(shí)施例只為本發(fā)明之較佳實(shí)施例，并非以此限制本發(fā)明的實(shí)施范圍， 故凡依本發(fā)明之形狀、原理所作的變化，均應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種食用菌培養(yǎng)基，其組分及重量百分比如下木屑20 60%、玉米芯10 50%、甘蔗渣10 50%、麥麩5 25%、豆栢2 10%、玉米粉I 17%、石灰O. I 5%、輕質(zhì)碳酸鈣O. Γ7% ；培養(yǎng)基的干料拌水量為11(Γ160%。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種食用菌培養(yǎng)基，其組分及重量百分比如下木屑20 40%、玉米芯20 40%、甘蔗渣20 40%、麥麩10 25%、豆栢2 10%、玉米粉I 10%、 石灰O. 1 5%、輕質(zhì)碳酸韓O. 1 5%。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種食用菌培養(yǎng)基，其組分及重量百分比如下木屑30 40%、玉米芯10 25%、甘蔗渣15 30%、麥麩10 20%、豆栢5 10%、玉米粉I 10%、 石灰1 5%、輕質(zhì)碳酸韓1 5%。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種食用菌培養(yǎng)基，其組分及重量百分比如下培養(yǎng)基的拌水量隨主料含水率而異，拌水后的培養(yǎng)基含水量為5(Γ75%。
全文摘要
本發(fā)明提供一種食用菌培養(yǎng)基，其組分及重量百分比為木屑20~60%、玉米芯10~50%、甘蔗渣10~50%、麥麩5~25%、豆粨2~10%、玉米粉1~17%、石灰0.1~5%、輕質(zhì)碳酸鈣0.1~7%；培養(yǎng)基的干料拌水量為110~160%。所述培養(yǎng)基的拌水量隨主料含水率而異，拌水后的培養(yǎng)基含水量為50~75%。本發(fā)明的培養(yǎng)基成本比傳統(tǒng)用的棉籽殼降低30%以上，碳氮比441，滿足菌絲在生長過程中的足夠的碳源，菌絲生長速度快、生長后的菌絲健壯，培養(yǎng)基的抗雜菌侵染性強(qiáng)，其生物轉(zhuǎn)化率可以達(dá)70%，菌種產(chǎn)量高、感觀好、味道更鮮美。
文檔編號C05G1/00GK102584394SQ20121002794
公開日2012年7月18日 申請日期2012年2月9日 優(yōu)先權(quán)日2012年2月9日
發(fā)明者李劍偉 申請人:湖南省和盛農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司