專利名稱：有機(jī)青刀豆新品種繁育及加工技術(shù)研究的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
有機(jī)青刀豆新品種繁育及加工技術(shù)研究屬于作物育種學(xué)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
青刀豆是豆科，蝶形花亞科。為典型自花授粉作物。含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質(zhì)、維生素及膳食纖維。青刀豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜，它們可以改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇。青刀豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)之一。有機(jī)農(nóng)業(yè)是遵照一定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用 化學(xué)合成的化肥、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，城鄉(xiāng)人民收入的提高，居民開始追求無(wú)污染、安全、營(yíng)養(yǎng)的環(huán)保型食品。而有機(jī)食品正是符合消費(fèi)要求的首選。青刀豆除熟食外，還大量用于保鮮、速凍等加工產(chǎn)業(yè)。泰安地區(qū)現(xiàn)有脫水冷凍有機(jī)青刀豆企業(yè)20余家，產(chǎn)品主要出口日本、美國(guó)、歐盟等國(guó)家，每年出口創(chuàng)匯3000萬(wàn)美元。就泰安地區(qū)的加工青刀豆企業(yè)而言，每年所需有機(jī)青刀豆原料能達(dá)到10000噸，而有機(jī)農(nóng)場(chǎng)所需的青刀豆種子大部分為進(jìn)口種，每公斤50元，給企業(yè)增加了生產(chǎn)成本，也為菜農(nóng)增加了經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。因此選育出適合出口加工的有機(jī)青刀豆新品種，從而減少進(jìn)口用匯，為企業(yè)創(chuàng)收增值具有十分重要的意義。我們所用的品種在栽培過(guò)程中，由于受到各種條件的影響，除了發(fā)生機(jī)械混雜和生物學(xué)混雜外，還會(huì)發(fā)生自然突變，造成品種的退化。因此，選育性狀穩(wěn)定一致、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、適宜加工的青刀豆品種很有必要。

發(fā)明內(nèi)容
1.根據(jù)育種目標(biāo)，搜集品種資源:青刀豆的品種資源很多。把搜集到的青刀豆品種資源在大田種植，調(diào)查植物學(xué)性狀:如品種的蔓生型，第一花序著生節(jié)位高低，葉色，葉片大小，生長(zhǎng)勢(shì)，節(jié)間長(zhǎng)短，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱等。2.研究有機(jī)青刀豆雜交育種技術(shù)。雜交育種是通過(guò)人工雜交的手段，將兩個(gè)或兩個(gè)以上親本的優(yōu)良性狀綜合到一個(gè)個(gè)體上，繼而從分離的后代群體中，通過(guò)人工選擇、培育和比較鑒定，從而獲得遺傳性相對(duì)穩(wěn)定、有栽培利用價(jià)值的定型新品種的育種方法。青刀豆屬于自花授粉植物，自然變異少，選擇育種機(jī)會(huì)少。雜種后代產(chǎn)生的變異多，選擇機(jī)會(huì)多，采用有性雜交育種適宜青刀豆品種的選育。3.對(duì)新選育的青刀豆品種進(jìn)行品質(zhì)分析，如糖、淀粉、氨基酸、蛋白、礦物質(zhì)、維生素、纖維素等含量的測(cè)定。4.青刀豆豐產(chǎn)性的選擇:根據(jù)多年來(lái)對(duì)青刀豆主要農(nóng)藝性狀與產(chǎn)量相關(guān)的研究，選擇株型緊湊，有效分枝3 4個(gè)，葉色深綠，單株結(jié)莢50個(gè)以上的單株，其后代群體的產(chǎn)量必然相對(duì)較高。
5.抗病性的選擇:對(duì)青刀豆新品種的抗病性進(jìn)行研究。制定出有機(jī)青刀豆生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)體系，達(dá)到產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的目標(biāo)。6.研究青刀豆莢期產(chǎn)量構(gòu)成因素分析:產(chǎn)量的高低直接影響經(jīng)濟(jì)效益，因此產(chǎn)量性狀是青刀豆的主要育種目標(biāo)之一，也是品種能否占有市場(chǎng)的關(guān)鍵因素。7.研究青刀豆儲(chǔ)藏加工技術(shù)指標(biāo)，采收標(biāo)準(zhǔn)等。8.品比試驗(yàn):通過(guò)以上選育過(guò)程，最終選出抗病、豐產(chǎn)、適宜加工的有機(jī)青刀豆新品種，并進(jìn)行推廣。技術(shù)指標(biāo):
1.有機(jī)青刀豆的常規(guī)雜交育種和系統(tǒng)育種技術(shù)
青刀豆是自花授粉植物，育種方法主要是雜交育種，對(duì)雜交后代一般采用系統(tǒng)育種法進(jìn)行選擇。2.有機(jī)青刀豆的高產(chǎn)栽培技術(shù)。有機(jī)農(nóng)業(yè)完全不使用化學(xué)肥料，農(nóng)藥，對(duì)作物的產(chǎn)量難以保證。研究青刀豆在有機(jī)栽培條件高產(chǎn)的技術(shù)是很有必要的。3.適宜加工型有機(jī)青刀豆品種的選育技術(shù)
選育的有機(jī)青刀豆品種要有良好的加工特性，適宜加工。因此，青刀豆的選育目標(biāo)要考慮品種的加工特性。
具體實(shí)施例方式1.根據(jù)育種目標(biāo)，搜集品種資源，把搜集到的青刀豆品種資源在大田種植，調(diào)查植物學(xué)性狀:如品種的蔓生型，第一花序著生節(jié)位高低，葉色，葉片大小，生長(zhǎng)勢(shì)，節(jié)間長(zhǎng)短，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱等。2.對(duì)青刀豆品種進(jìn)行雜交育種技術(shù)的研究。雜交育種是通過(guò)人工雜交的手段，將兩個(gè)或兩個(gè)以上親本的優(yōu)良性狀綜合到一個(gè)個(gè)體上，繼而從分離的后代群體中，通過(guò)人工選擇、培育和比較鑒定，從而獲得遺傳性相對(duì)穩(wěn)定、有栽培利用價(jià)值的定型新品種的育種方法。青刀豆屬于自花授粉植物，自然變異少，選擇育種機(jī)會(huì)少。雜種后代產(chǎn)生的變異多，選擇機(jī)會(huì)多，采用有性雜交育種適宜青刀豆品種的選育。3.對(duì)新選育的青刀豆品種進(jìn)行品質(zhì)分析，如糖、淀粉、氨基酸、蛋白、礦物質(zhì)、維生素、纖維素等含量的測(cè)定。4.青刀豆豐產(chǎn)性的選擇:根據(jù)多年來(lái)對(duì)青刀豆主要農(nóng)藝性狀與產(chǎn)量相關(guān)的研究，選擇株型緊湊，有效分枝3 4個(gè)，葉色深綠，單株結(jié)莢50個(gè)以上的單株，其后代群體的產(chǎn)量必然相對(duì)較高。5.抗病性的選擇:對(duì)青刀豆新品種的抗病性進(jìn)行研究。制定出有機(jī)青刀豆生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)體系，達(dá)到產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的目標(biāo)。6.研究青刀豆莢期產(chǎn)量構(gòu)成因素分析:產(chǎn)量的高低直接影響經(jīng)濟(jì)效益，因此產(chǎn)量性狀是青刀豆的主要育種目標(biāo)之一，也是品種能否占有市場(chǎng)的關(guān)鍵因素。7.研究青刀豆儲(chǔ)藏加工技術(shù)指標(biāo)，采收標(biāo)準(zhǔn)等。8.品比試驗(yàn):通過(guò)以上選育過(guò)程，最終選出抗病、豐產(chǎn)、適宜加工的有機(jī)青刀豆新品種，并進(jìn)行推廣。項(xiàng)目實(shí)施的有益效果
1.選育出一個(gè)抗病、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適宜加工的有機(jī)青刀豆新品種，可比對(duì)照品種增產(chǎn)5%-10%。2.有機(jī)青刀豆品種的選育所需的環(huán)境條件比常規(guī)青刀豆品種選育嚴(yán)格的多，國(guó)內(nèi)的有機(jī)青刀豆種子的研究尚處于初級(jí)階段，通過(guò)本項(xiàng)目的研究，可為中國(guó)有機(jī)青刀豆育種提供第一手資料，推動(dòng)中國(guó)有機(jī)青刀豆育種的進(jìn)程。3.育種地點(diǎn)周邊種植大面積的青刀豆，整個(gè)育種過(guò)程就可具有強(qiáng)說(shuō)服力，可降低推廣新育品種所需時(shí)間，同時(shí)可很大程度上帶動(dòng)周邊有機(jī)青刀豆的發(fā)展。4、所選新有機(jī)青刀豆品種可降低青刀豆栽培過(guò)程中病害發(fā)生率10%，可在很大程度上改變青刀豆病害對(duì)有機(jī)青刀豆產(chǎn)量的影響。

5.推廣有機(jī)青刀豆新品種基地6000畝，可年產(chǎn)青刀豆5000噸，產(chǎn)值900萬(wàn)元。6.如果這些有機(jī)青刀豆全部用于出口，按照目前國(guó)際市場(chǎng)1500美元/噸，每年可新增出口創(chuàng)匯額750萬(wàn)美元，效益非常的客觀。
權(quán)利要求
1.選育出一個(gè)抗病、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適宜加工的有機(jī)青刀豆新品種，比對(duì)照品種增產(chǎn)5%-10% ο
全文摘要
有機(jī)青刀豆新品種繁育及加工技術(shù)研究屬于作物育種學(xué)領(lǐng)域。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，城鄉(xiāng)人民收入的提高，居民開始追求無(wú)污染、安全、營(yíng)養(yǎng)的環(huán)保型食品。而有機(jī)食品正是符合消費(fèi)要求的首選。青刀豆除熟食外，還大量用于保鮮、速凍等加工產(chǎn)業(yè)。泰安地區(qū)現(xiàn)有脫水冷凍有機(jī)青刀豆企業(yè)20余家，產(chǎn)品主要出口日本、美國(guó)、歐盟等國(guó)家，每年出口創(chuàng)匯3000萬(wàn)美元。就泰安地區(qū)的加工青刀豆企業(yè)而言，每年所需有機(jī)青刀豆原料能達(dá)到10000噸，而有機(jī)農(nóng)場(chǎng)所需的青刀豆種子大部分為進(jìn)口種，每公斤50元，給企業(yè)增加了生產(chǎn)成本，也為菜農(nóng)增加了經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。因此選育出適合出口加工的有機(jī)青刀豆新品種，從而減少進(jìn)口用匯，為企業(yè)創(chuàng)收增值具有十分重要的意義。
文檔編號(hào)A01H1/04GK103098704SQ20111035588
公開日2013年5月15日 申請(qǐng)日期2011年11月11日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月11日
發(fā)明者杜偉偉 申請(qǐng)人:杜偉偉