專利名稱：一種適用于多種食用菌的液體培養(yǎng)基的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食用菌的液體培養(yǎng)基，主要是一種適用于多種食用菌的液體培養(yǎng)基。
背景技術(shù)：
目前的食用菌液體菌種培養(yǎng)基，其培養(yǎng)基的配方組分(按重量計)通常為1. 5%o 的蛋白胨，1%。的磷酸二氫鉀，1. 25%。的硫酸鎂，5%的馬鈴薯浸出液，1%的麥麩，2%的蔗糖。 制造工藝包括以下步驟將水加溫至90°C 95°C，放入麥麩、馬鈴薯浸出液充分攪拌直至溶解；再依次加入蔗糖、蛋白胨，充分攪拌直至溶解；再依次加入磷酸二氫鉀、硫酸鎂，充分混合后制成混合液；將上述混合液進行高溫、高壓滅菌。這樣的技術(shù)存在以下不足這樣獲得的液體菌種萌發(fā)慢，通常接種后48-100小時萌發(fā)，萌發(fā)時間長，容易感染雜菌，降低了食用菌的成活率；培養(yǎng)基粘度過低，使培養(yǎng)后的菌種在液體培養(yǎng)基中分布不均，以至于在將液體菌種植入料包時難以保證植入質(zhì)量，食用菌在料包中成活率低。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種粘度適中、菌種生長快的適用于多種食用菌的液體培養(yǎng)基及其生產(chǎn)方法，以解決現(xiàn)有技術(shù)的不足。本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的一種適用于多種食用菌的液體培養(yǎng)基，其原料包括 0. 3-0. 8%的蜂蜜，1. 3-1. 6%。蛋白胨，1%。的磷酸二氫鉀，0. 25%。的硫酸鎂，5%的馬鈴薯浸出液，1%的麥麩，其余為米湯。將米湯加熱至90°C 95°C，放入麥麩、馬鈴薯浸出液充分攪拌直至溶解；再加入蛋白胨，充分攪拌直至溶解；再依次加入蜂蜜、磷酸二氫鉀、硫酸鎂，充分混合后制成混合液；將上述混合液進行高溫、高壓滅菌，得到液體培養(yǎng)基。培養(yǎng)基中加入米湯后，一方面增加了培養(yǎng)基的營養(yǎng)成分，同時也增加了培養(yǎng)基的粘稠度，蜂蜜既增加了培養(yǎng)基的多種微量元素和維生素，也增加了培養(yǎng)基中的蛋白酶，提高了發(fā)酵效率。通過實施本發(fā)明，培養(yǎng)基中的營養(yǎng)成分得到改善，菌種生長快，同時，保證了培養(yǎng)基適當?shù)恼吵矶?，使液體菌種能夠在培養(yǎng)基中均勻分布，保證了將液體菌種植入料包時的植入質(zhì)量。
具體實施例方式實施例1
金針菇液體培養(yǎng)基配方。1%的麥麩，5%的馬鈴薯浸出液，蜂蜜0. 3%，1. 3%。蛋白胨，1%0 的磷酸二氫鉀，0. 25%。的硫酸鎂，其余為米湯。實施例2
香菇液體培養(yǎng)基配方，1%的麥麩，5%的馬鈴薯浸出液，蜂蜜0. 3%，1. 3%。蛋白胨，1%。的磷酸二氫鉀，0. 25%。的硫酸鎂，其余為米湯。
權(quán)利要求
1.一種適用于多種食用菌的液體培養(yǎng)基，其特征是原料包括蜂蜜，蛋白胨，磷酸二氫鉀，硫酸鎂，馬鈴薯浸出液，麥麩，米湯。
2.如權(quán)利要求1所述的一種適用于多種食用菌的液體培養(yǎng)基，其特征是原料組成為 0. 3-0. 8%的蜂蜜，1. 3-1. 6%。蛋白胨，1%。的磷酸二氫鉀，0. 25%。的硫酸鎂，5%的馬鈴薯浸出液，1%的麥麩，其余為米湯。
全文摘要
一種適用于多種食用菌的液體培養(yǎng)基，其原料包括0.3-0.8%的蜂蜜，1.3-1.6‰蛋白胨，1‰的磷酸二氫鉀，0.25‰的硫酸鎂，5%的馬鈴薯浸出液，1%的麥麩，其余為米湯，通過實施本發(fā)明，培養(yǎng)基中的營養(yǎng)成分得到改善，菌種生長快，同時，保證了培養(yǎng)基適當?shù)恼吵矶?，使液體菌種能夠在培養(yǎng)基中均勻分布，保證了將液體菌種植入料包時的植入質(zhì)量。
文檔編號C05G1/00GK102229509SQ20111016322
公開日2011年11月2日 申請日期2011年6月17日 優(yōu)先權(quán)日2011年6月17日
發(fā)明者林禮 申請人:興文縣石海珍稀農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限責(zé)任公司