專利名稱：一種提高蛋雞雞蛋及雞肉品質(zhì)的飼料添加劑的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及家禽飼料領(lǐng)域，具體涉及一種提高蛋雞雞蛋及雞肉品質(zhì)的飼料添加 劑。利用多種植物資源化學(xué)成分的功能特性，在優(yōu)化配比后作飼料添加劑用于養(yǎng)殖，特別是 一種蛋雞飼料添加劑。
背景技術(shù)：
雞蛋富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，僅次于母乳，在修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能 量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程起著極其重要的作用，但雞蛋中含有大量的膽固醇，每枚含 有200 300mg，嚴(yán)重限制了雞蛋的食用。肌苷酸是雞肉中的主要鮮味成分，提高其含量，改 善雞肉品質(zhì)，也是禽類規(guī)模養(yǎng)殖的關(guān)鍵。再者，在禽類養(yǎng)殖過程中，由于飼料含有豐富的蛋 白質(zhì)、碳水化合物和脂類等營(yíng)養(yǎng)成分，且多以粉狀為主，易在貯藏過程中霉變，因此，飼料中 往往大量添加防霉劑、驅(qū)蟲保健劑等化學(xué)制劑，而長(zhǎng)期大量地使用化學(xué)制劑，可能導(dǎo)致有害 成分殘留于肉、蛋等產(chǎn)品中，直接危害人體健康。據(jù)此，本發(fā)明在實(shí)際的飼養(yǎng)研究過程中，發(fā) 明了一種低廉易得的天然原料制成的飼料添加劑，目的在于提高蛋品、雞肉品質(zhì)以及減少 防霉驅(qū)蟲保健劑的使用，延長(zhǎng)飼料的貯藏期。綠茶、銀杏葉、丁香、桂皮、芥菜籽等在我國(guó)具有豐富的資源。綠茶含有20 25% 的茶多酚(按干重計(jì))，銀杏葉中黃酮類和苷類含量達(dá)30%以上(按干重計(jì))，這些酚類、黃 酮類和苷類化學(xué)物已被研究證明具有清除自由基、降脂、降血壓，對(duì)心血管疾病具有療效和 防癌作用；丁香中含有總量約5 10%的酪醇、反式對(duì)羥基肉桂酸、3，4_ 二羥基苯乙醇，3、 4-二羥基苯甲酸及丁香苦甙等化合物，這些化合物對(duì)金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌 及綠膿桿菌均有不同程度的抑制作用；桂皮中含有1 2%桂皮油，其中75 90%為桂皮 醛，桂皮醛具有很好的抑菌、抗菌性；芥菜籽除含有23% 30%的蛋白質(zhì)、 36%的脂 肪油、12% 18%的碳水化合物和4%的微量礦物質(zhì)外，還含有1 3%的香精油和酚類化 合物，這類化合物具有很好的抑菌作用。通常在食品加工中，常用丁香、桂皮和芥菜籽對(duì)食 品進(jìn)行貯藏保鮮。上述這些原材料，雖然在單個(gè)功能方面有突出的作用，但在現(xiàn)實(shí)中，并未見這些材 料互補(bǔ)功能性的復(fù)合制備品報(bào)道。在畜禽養(yǎng)殖中，延長(zhǎng)飼料的保存期，不僅能夠確保飼料 的新鮮度、營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞，而且可以降低飼養(yǎng)成本。降蛋雞膽固醇的方法雖有眾多的 報(bào)道，但多集中在化學(xué)物質(zhì)或中草藥或某種資源生產(chǎn)，所選原料種類多，所起的功能作用單 一，或效果欠佳，或原料成本較高等因素，在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用有一定的困難。

發(fā)明內(nèi)容
針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)存在的不足和缺陷，本發(fā)明的目的在于，提供一種廉價(jià)的綠色 蛋雞飼料添加劑，按4 6%的量添加在蛋雞飼料中，可延長(zhǎng)飼料的貯藏期，飼喂蛋雞后，可 以降低雞蛋中膽固醇和甘油三酯的含量，提高雞肉中肌苷酸和維生素E的含量，且原材料 來(lái)源廣泛，配方簡(jiǎn)單。
為了實(shí)現(xiàn)上述任務(wù)，本發(fā)明采用如下的技術(shù)方案—種提高蛋雞雞蛋和雞肉品質(zhì)的飼料添加劑，其特征在于，其組成原料各組分的 干料重量百分比為綠茶50 60 %，銀杏葉25 ；35 %，丁香4 8 %，桂皮5 9 %，芥菜 籽1 4%。所述的飼料添加劑，其特征在于，其組成原料各組分的干料重量百分比配制為綠 茶55%，銀杏葉32%，丁香5%，桂皮6%%，芥菜籽2%。所述的飼料添加劑的制備方法，其特征在于，具體包括以下步驟(1)將所有的原料干燥；(2)將干燥后的原料分別粉碎，并過60 80目的篩；(3)將過篩的各原料按干重百分比混合，即可。所述的飼料添加劑，其特征在于所述添加劑以4 6%的比例添加到蛋雞配合飼 料中。本發(fā)明的飼料添加劑的優(yōu)點(diǎn)如下1、原材料來(lái)源廣泛，價(jià)格便宜，功能互補(bǔ)本發(fā)明的蛋雞飼料添加劑以“多源多效， 功能互補(bǔ)”的原理，充分利用我國(guó)的夏秋茶或綠茶加工的下腳料，以及廢棄的銀杏葉，并輔 以易得且抗菌驅(qū)蟲的丁香、桂皮、芥菜籽等原料，實(shí)現(xiàn)優(yōu)化組合、功效突出、價(jià)廉易得的綠色 蛋雞飼料添加劑。2、本發(fā)明的添加劑能降低雞蛋中膽固醇和甘油三酯的含量，同時(shí)提高了雞肉的品 質(zhì)將這種蛋雞飼料添加劑按4 6%的比例添加到常規(guī)雞飼料中，飼喂蛋雞后雞蛋中的膽 固醇和甘油三酯的含量顯著降低，但是雞肉中肌苷酸和維生素E的含量顯著提高；3、蛋雞食用添加有本發(fā)明添加劑的飼料，產(chǎn)蛋率上升，料蛋比和死亡率下降；4、可延長(zhǎng)飼料貯藏期添加有該添加劑的雞飼料貯藏期明顯延長(zhǎng)；5、本發(fā)明的添加劑配制工藝簡(jiǎn)單，生產(chǎn)上容易推廣應(yīng)用；6、本發(fā)明的復(fù)合雞飼料添加劑為純天然原料，無(wú)任何毒副作用。
具體實(shí)施例方式實(shí)施實(shí)例①60%的綠茶粉，25%銀杏葉粉，4%丁香粉，8%桂皮粉，3%芥菜籽粉， 上述原料的百分比之和為100%。實(shí)施實(shí)例②60%的綠茶粉，25%銀杏葉粉，7%丁香粉，5%桂皮粉，3%芥菜籽粉， 上述原料的百分比之和為100%。實(shí)施實(shí)例③55%的綠茶粉，35%銀杏葉粉，4%丁香粉，5%桂皮粉，芥菜籽粉， 上述原料的百分比之和為100%。實(shí)施實(shí)例④55%的綠茶粉，30%銀杏葉粉，6%丁香粉，6%桂皮粉，3%芥菜籽粉， 上述原料的百分比之和為100%。實(shí)施實(shí)例⑤55%的綠茶粉，32%銀杏葉粉，5%丁香粉，6%桂皮粉，2%芥菜籽粉， 上述原料的百分比之和為100%。本發(fā)明的思路是利用我國(guó)廉價(jià)易得具有明顯降脂、抗菌功能的植物資源為原料， 按其功能互補(bǔ)的原理優(yōu)化配比組合，作為蛋雞飼料添加劑，發(fā)明人選擇了綠茶、銀杏葉、丁 香、桂皮、芥菜籽5種植物資源搭配，以期得到既可以驅(qū)蟲抗菌又降低雞蛋膽固醇和甘油三
4酯及提高雞肉肌苷酸和維生素E含量的天然蛋雞飼料添加劑。具體措施如下1)多種天然植物資源優(yōu)化組合選擇綠茶、銀杏葉、丁香、桂皮、芥菜籽等干的天然植物資源，粉碎后過60 80目 的篩，然后將其粉狀物料按重量比例搭配成5個(gè)處理組，作為飼料添加劑。2)飼料貯藏將天然植物物料搭配成的5個(gè)處理組的飼料添加劑，對(duì)每個(gè)組分別按2%，3%， 4%，5%的量添加到蛋雞飼料中，與不添加飼料添加劑的對(duì)照組飼料，在室溫下進(jìn)行貯藏性 能比較。3)蛋雞飼養(yǎng)將天然植物物料搭配成5個(gè)處理組的飼料添加劑，對(duì)每個(gè)組分別按2^,3^,4%, 5%的量添加到蛋雞飼料中，對(duì)照組不添加飼料添加劑。幼蛋雞生長(zhǎng)到18周時(shí)，開始飼喂添 加飼料添加劑的蛋雞飼料，每2周測(cè)試指標(biāo)，與對(duì)照組比較，篩選最佳飼料配方。4)測(cè)定指標(biāo)(1)抑菌抗菌指標(biāo)菌落總數(shù)，飼料中是否有霉點(diǎn)出現(xiàn)，飼料的氣味是否改變等。(2)飼養(yǎng)指標(biāo)產(chǎn)蛋率，料蛋比，死亡率，雞蛋中的膽固醇和甘油三酯，雞肉中的肌 苷酸和維生素E的含量等。5)優(yōu)化配方和測(cè)定結(jié)果(1)抑菌抗菌結(jié)果對(duì)照組6個(gè)月后出現(xiàn)不同的異味，8個(gè)月后出現(xiàn)少量的霉點(diǎn)。處理組添加由綠茶、銀杏葉、丁香、桂皮、芥菜籽等配合而成的飼料添加劑的蛋雞 飼料，只有添加2%的飼料添加劑的組分在8個(gè)月后出現(xiàn)一些不同的異味，11個(gè)月后，有少 量的霉點(diǎn)，而添加3 5%的飼料添加劑的組分在12個(gè)月后均沒有不同異味出現(xiàn)，也沒有霉 點(diǎn)出現(xiàn)。(2)飼養(yǎng)結(jié)果通過5個(gè)處理組的飼養(yǎng)篩選試驗(yàn)，以雞蛋中膽固醇和甘油三酯為主要指標(biāo)，結(jié)合 雞肉中肌苷酸和維生素E的含量提高以及抑菌和抗菌試驗(yàn)，由以下植物性原料按干料重量 比組成為50 60%的綠茶，25 銀杏葉，4 8%丁香，5 9%桂皮，1 4%芥菜 籽，上述原料的百分比之和為100%。6)蛋雞的選擇選擇健康沒有感染疾病的蛋雞。7)蛋雞飼養(yǎng)給料的方式蛋雞從幼雞生長(zhǎng)到開始下蛋的前一周，即18周齡的蛋雞開始飼喂添加飼料添加 劑的蛋雞飼料，給料量對(duì)每只雞一天不超過IlOg飼料。8)雞蛋和雞肉的收集從20周開始后，即可收集到低膽固醇和甘油三酯的雞蛋。按上述實(shí)施例優(yōu)化配比制成的蛋雞飼料添加劑，按4%的重量比例加入到日糧中， 均勻混合后飼喂，所產(chǎn)雞蛋中的膽固醇和甘油三酯含量以及雞肉中肌苷酸和維生素E的測(cè) 定結(jié)果如下表1對(duì)照組和試驗(yàn)組雞蛋中膽固醇和甘油三酯含量的比較
權(quán)利要求
1.一種提高蛋雞雞蛋及雞肉品質(zhì)的飼料添加劑，其特征在于，其組成原料各組分的干 料重量百分比為綠茶50 60 %，銀杏葉25 35 %，丁香4 8 %，桂皮5 9 %，芥菜籽1 4%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的飼料添加劑，其特征在于，其組成原料各組分的干料重量百 分比為綠茶55%，銀杏葉32%，丁香5%，桂皮6%%，芥菜籽2%。
3.如權(quán)利要求1或2所述的飼料添加劑的制備方法，其特征在于，具體包括以下步驟(1)將所有的原料干燥；(2)將干燥后的原料分別粉碎，并過60 80目的篩；(3)將過篩的各原料按干重百分比混合，即可。
4.如權(quán)利要求1或2所述的綠色飼料添加劑，其特征在于所述添加劑以4-6%的比例 添加到蛋雞配合飼料中。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種提高蛋雞雞蛋及雞肉品質(zhì)的飼料添加劑，其組成原料各組分的干料重量百分比為綠茶50～60％，銀杏葉25～35％，丁香4～8％，桂皮5～9％，芥菜籽1～4％。按4～6％的量添加在蛋雞飼料中，可延長(zhǎng)飼料的貯藏期，飼喂蛋雞后，可以降低雞蛋中膽固醇和甘油三酯的含量，提高雞肉中肌苷酸和維生素E的含量，且原料來(lái)源廣泛，配方簡(jiǎn)單。
文檔編號(hào)A23K1/14GK102125192SQ201110079430
公開日2011年7月20日 申請(qǐng)日期2011年3月31日 優(yōu)先權(quán)日2011年3月31日
發(fā)明者周裔彬, 宛曉春, 張正竹, 李大祥, 胡經(jīng)緯 申請(qǐng)人:安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)