專利名稱：一種無公害有機大頭雄魚和扁魚飼料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種無公害有機魚飼料及其制備方法，尤其是涉及一種無公害有機大 頭雄魚和扁魚飼料及其制備方法。
背景技術(shù)：
目前市面上銷售的魚飼料的均為常規(guī)魚飼料，主要采用魚粉、淀粉、礦物質(zhì)等混合 成。有些在魚飼料中添加各種維生素和微量元素，為魚類提供更多的維生素或微量元素?，F(xiàn) 有的魚飼料的物料都沒有經(jīng)過發(fā)酵等微生物處理，魚食用后消化利用率不高，易生病，體型 不好。雖然已有研究單位針對大頭雄魚和扁魚等的無公害有機魚飼料進行研發(fā)，魚飼料的 配方營養(yǎng)豐富，但是由于沒有考慮到適應大頭雄魚和扁魚的口味，導致這兩種魚對所研發(fā) 的新飼料并不感冒，攝入飼料的量非常少，增重慢，因此，所研發(fā)新飼料沒能成功。另外，現(xiàn)有某些魚飼料還存在含有對人體健康有害物質(zhì)，如添加雌激素以加快魚 的生長，快速增重，或者添加抗生素增強魚的抗病能力，這類飼料往往容易導致魚體內(nèi)的藥 物殘留超標，造成較大的食品安全衛(wèi)生問題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的第一個目的是提供一種由純天然物料制備而成的無公害有機大頭雄魚 和扁魚飼料。本發(fā)明的第二個目的是提供上述無公害有機大頭雄魚和扁魚飼料的制備方法。本發(fā)明的第一個目的是通過以下的技術(shù)措施來實現(xiàn)的一種無公害有機大頭雄魚 和扁魚飼料，由包括以下重量份的物料經(jīng)發(fā)酵而制成糠皮100 300份花生渣100 300份玉米粉100 300份紅糖50 --200 份酒渣100 300份麥皮100 300份黃酒醋5 20份。 所述的糠皮是指稻谷、高粱或蕎麥等各種糧食谷物的外殼，其中平均含蛋白質(zhì) 15%，脂肪16% -22%，糖3% -8%，水分10%，熱量大約為125. lKJ/g，并含高量維生素、植 物醇、膳食纖維、氨基酸、維生素、葉酸及礦物質(zhì)等，而其中的脂肪中主要的脂肪酸大多為油 酸、亞油酸等不飽和脂肪酸。所述的花生渣含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類，維生素A、B6、E、K、及礦 物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。所述的玉米粉含有蛋白質(zhì)、纖維素、亞油酸、谷固醇、卵磷脂、維 生素E等物質(zhì)。所述的紅糖中含有動物生長發(fā)育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素、煙 酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。所述的麥皮中含有纖維、糊粉、礦物質(zhì)和維生素B。所 述的黃酒醋中無機鹽達18種，包括鈣、鎂、鉀、磷、鐵、鋅等。黃酒醋中的維生素B、E的含量也很豐富，主要來自物料和酵母自溶物。黃酒醋中的蛋白質(zhì)多以肽和氨基酸的形態(tài)存在，易被動物體吸收。所述的酒渣是米1麥1高粱等釀酒后剩余的殘渣，其本身含有豐富的蛋白質(zhì)1氨基酸，以及醇類1酒類的芳香物質(zhì)，其氨基酸組成齊全，包括組氨酸1色氨酸等8種動物體必需且易被吸收的氨基酸?？梢姡陨衔锪夏軌驗轸~類提供其生長所需的蛋白質(zhì)1各種微量元素和維生素等營養(yǎng)成分，而且由于各物料經(jīng)過發(fā)酵后所得的發(fā)酵物香味宜人，以及物料里含有的黃酒醋和紅糖，使得發(fā)酵物酸甜適宜，非常適合大頭雄魚和扁魚的口味，能讓大頭雄魚和扁魚大量攝食，并能很好地吸收飼料中營養(yǎng)，促進大頭雄魚和扁魚的生長和增重。[oo15] 本發(fā)明推薦的物料的重量份配方如下[oo16] 糠皮150一250份[oo17] 花生渣150一250份[oo18] 玉米粉150一250份[oo19] 紅糖75一150份
酒渣150一250份
麥皮150一250份
黃酒醋5一15份。
作為一種改進，本發(fā)明還可以增加以下重量份的物料
面粉30一60份
香瓜lOO一250份
紅薯粉150一300份
馬鈴薯粉50一200份。
本發(fā)明所述的面粉1香瓜1紅薯粉和馬鈴薯粉的重量份含量優(yōu)選為
面粉35—50份
香瓜lOO一200份
紅薯粉200—250份
馬鈴薯粉75一150份。
所述的面粉富含蛋白質(zhì)1碳水化合物1維生素和鈣1鐵1磷1鉀1鎂等礦物質(zhì)。所述的香瓜含有蘋果酸1葡萄糖1氨基酸1甜菜茄1維生素C等豐富營養(yǎng)。所述的紅薯粉中含有豐富的淀粉1膳食纖維1胡蘿卜素1維生素A1B1C1E以及鉀1鐵1銅1硒1鈣等lo余種微量元素和亞油酸等。所述的馬鈴薯粉中含有大量碳水化合物，同時含有蛋白質(zhì)1礦物質(zhì)(磷1鈣等)1維生素等，其中淀粉9—20％，蛋白質(zhì)1．5—2．3％，脂肪o．1一1．1％，粗纖維o．6一o．8％。以上物料為本發(fā)明飼料進一步增加了大頭雄魚和扁魚生長所需的營養(yǎng)成分，而且面粉還可以作為粘接劑，發(fā)酵物呈松軟團狀，即使是在水中也不會散開，呈絮狀懸浮于水中，使得大頭雄魚和扁魚容易攝食，且易消化，吸收快，有利于魚的生長和快速增重。
本發(fā)明的魚飼料為松軟團狀，也可以進一步加工成粉狀1顆粒狀。
本發(fā)明的第二個目的是通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)的，一種上述的有機大頭雄魚和扁魚飼料的制備方法是它包括以下步驟
(1)粉碎物料將糠皮和麥皮粉碎成粉狀，得到糠皮粉和麥皮粉，備用；
(2)混合按配比稱取糠皮粉1花生渣1玉米粉1紅糖1酒渣1麥皮粉和黃酒醋，然后混合均勻得到混合物料；
(3)發(fā)酵腐熟將步驟(1)獲得的混合物料置于發(fā)酵容器中封閉發(fā)酵，發(fā)酵時物料 升溫至45 70°C，發(fā)酵5 7天即可得到有機大頭雄魚和扁魚飼料。當所述的有機大頭雄魚和扁魚飼料的物料中還包括面粉、香瓜、紅薯粉和馬鈴薯 粉時，它的制備方法為(1)粉碎物料將糠皮、麥皮和香瓜粉碎成粉狀，得到糠皮粉、麥皮粉和香瓜粉，備 用；(2)混合按配比稱取糠皮粉、花生渣、玉米粉、紅糖、酒渣、麥皮粉、黃酒醋、面粉、 香瓜粉、紅薯粉和馬鈴薯粉，然后混合均勻得到混合物料；(3)發(fā)酵腐熟將步驟( 獲得的混合物料置于發(fā)酵容器中封閉發(fā)酵，發(fā)酵時物料 升溫至45 70°C，發(fā)酵5 7天，所得發(fā)酵物即為有機大頭雄魚和扁魚飼料。本發(fā)明上述的制備方法中還包括以下步驟將步驟C3)得到的有機大頭雄魚和扁 魚飼料用攪拌機攪拌成松軟團狀，然后進行包裝。本發(fā)明還可以對發(fā)酵所得的魚飼料作進一步加工，制成粉狀、顆粒狀。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有的優(yōu)點(1)本發(fā)明配料中不含對人體有害的成分，不會造成所飼養(yǎng)的魚體內(nèi)的藥物殘留。本發(fā)明組成物料為糠皮、花生渣、玉米粉、紅糖、酒渣、麥皮、黃酒醋等純天然物料， 這些物料中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等適合魚類生長的 物質(zhì)，營養(yǎng)全面，滿足了魚類生長的要求，無需額外添加促進生長的藥物成分，另外，本發(fā)明 中也不含殺菌消毒及抗病的藥物成分，從而避免了所飼養(yǎng)的大頭雄魚和扁魚會有藥物的體 內(nèi)殘留。(2)本發(fā)明適合大頭雄魚和扁魚口味，不但能促使魚群大量攝食，而且還避免魚飼 料污染魚塘，從而有利于減少魚群致病幾率。由于本發(fā)明物料里含有的黃酒醋和紅糖，使得發(fā)酵物酸甜適宜，非常適合大頭雄 魚和扁魚的口味，因此，能讓大頭雄魚和扁魚大量攝食，使得大頭雄魚和扁魚增重快；同時 因為投放到魚塘中個的飼料一般都能被魚吃掉，可避免魚飼料大量留存在魚塘中污染魚 塘，使魚塘容易維持一個較為潔凈的環(huán)境，從而減少或避免致病微生物和藻類的生長，有利 于魚群健康，因而可避免使用農(nóng)藥類殺毒劑和抗生素。(3)本發(fā)明呈松軟團狀，在水中不會散開，而是呈絮狀懸浮于水中，使得大頭雄魚 和扁魚容易攝食。本發(fā)明的飼料物料中還包括了面粉、香瓜、紅薯粉和馬鈴薯粉，不僅進一步增加了 大頭雄魚和扁魚生長所需的營養(yǎng)成分，而且面粉還可以作為粘結(jié)劑，粘結(jié)各物料，而且經(jīng)發(fā) 酵后所得的發(fā)酵物呈松軟團狀，即使是在水中也不會散開，且呈絮狀懸浮于水中，使得大頭 雄魚和扁魚容易攝食，提高魚對飼料的攝取量，進而達到加快增重的目的。(4)本發(fā)明中成分易于消化，有利于提高魚群的消化率，有助于魚的生長和增重。本發(fā)明對組成物料進行發(fā)酵處理，使得物料中的蛋白質(zhì)得到降解，產(chǎn)生大量易于 消化的小肽和氨基酸，使得魚進食后易于消化，營養(yǎng)易于吸收，提高了魚類消化率，有助于 魚的生長和增重。實踐證明，在使用本發(fā)明喂食的大頭雄魚和扁魚月增重量在50 250克 范圍內(nèi)，而未喂食本發(fā)明飼料的大頭雄魚和扁魚月增重量只在50 75克范圍內(nèi)。
具體實施例方式以下實施例僅用于闡述本發(fā)明，而本發(fā)明的保護范圍并非僅僅局限于以下實施 例。所述技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員依據(jù)以上本發(fā)明公開的內(nèi)容，均可實現(xiàn)本發(fā)明的目的。實施例一有機大頭雄魚和扁魚飼料的物料(重量份)糠皮100份花生渣100份
玉米粉100份紅糖50份
酒渣100份麥皮100份
黃酒醋5份。
制備方法(1)粉碎物料將糠皮和麥皮粉碎成粉狀，得到糠皮粉和麥皮粉，備用；(2)混合按以上配比稱取糠皮粉、花生渣、玉米粉、紅糖、酒渣、麥皮粉和黃酒醋， 然后混合均勻得到混合物料；(3)發(fā)酵腐熟將步驟(2)獲得的混合物料置于發(fā)酵容器中封閉發(fā)酵，發(fā)酵時物料 升溫至45°C，發(fā)酵7天即可得到有機大頭雄魚和扁魚飼料。(4)將步驟(3)得到的有機大頭雄魚和扁魚飼料用攪拌機攪拌成松軟團狀，然后 進行包裝。實施例二有機大頭雄魚和扁魚飼料的物料(重量份)糠皮300份花生渣300份
玉米粉300份紅糖150份
酒渣300份麥皮300份
黃酒醋20份。
制備方法(1)粉碎物料將糠皮和麥皮粉碎成粉狀，得到糠皮粉和麥皮粉，備用；(2)混合按以上配比稱取糠皮粉、花生渣、玉米粉、紅糖、酒渣、麥皮粉和黃酒醋， 然后混合均勻得到混合物料；(3)發(fā)酵腐熟將步驟( 獲得的混合物料置于發(fā)酵容器中封閉發(fā)酵，發(fā)酵時物料 升溫至70°C，發(fā)酵5天即可得到有機大頭雄魚和扁魚飼料。(4)將步驟C3)得到的有機大頭雄魚和扁魚飼料用攪拌機攪拌成松軟團狀，然后 進行包裝。實施例三有機大頭雄魚和扁魚飼料的物料(重量份)糠皮 200份 花生渣 200份 玉米粉 200份紅糖 100份 酒渣 200份 麥皮 200份黃酒醋 10份 面粉 50份 香瓜 150份紅薯粉 250份 馬鈴薯粉100份。制備方法(1)粉碎物料將糠皮、麥皮和香瓜粉碎成粉狀，得到糠皮粉、麥皮粉和香瓜粉，備用；(2)混合按以上配比稱取糠皮粉、花生渣、玉米粉、紅糖、酒渣、麥皮粉、黃酒醋、 面粉、香瓜粉、紅薯粉和馬鈴薯粉，然后混合均勻得到混合物料；(3)發(fā)酵腐熟將步驟( 獲得的混合物料置于發(fā)酵容器中封閉發(fā)酵，發(fā)酵時物料 升溫至50°C，發(fā)酵6天，所得發(fā)酵物即為有機大頭雄魚和扁魚飼料；(4)將步驟(3)得到的有機大頭雄魚和扁魚飼料用攪拌機攪拌成松軟團狀，然后 進行包裝。實施例四有機大頭雄魚和扁魚飼料的物料(重量份)糠皮150份花生渣150份玉米粉150份
紅糖75份酒渣150份麥皮150份
黃酒醋5份面粉30份香瓜100份
紅薯粉150份馬鈴薯粉75份。制備方法(1)粉碎物料將糠皮、麥皮和香瓜粉碎成粉狀，得到糠皮粉、麥皮粉和香瓜粉，備 用；(2)混合按以上配比稱取糠皮粉、花生渣、玉米粉、紅糖、酒渣、麥皮粉、黃酒醋、 面粉、香瓜粉、紅薯粉和馬鈴薯粉，然后混合均勻得到混合物料；(3)發(fā)酵腐熟將步驟( 獲得的混合物料置于發(fā)酵容器中封閉發(fā)酵，發(fā)酵時物料 升溫至60°C，發(fā)酵5天，所得發(fā)酵物即為有機大頭雄魚和扁魚飼料；(4)將步驟(3)得到的有機大頭雄魚和扁魚飼料用攪拌機攪拌成松軟團狀，然后 進行包裝。實施例五有機大頭雄魚和扁魚飼料的物料(重量份)糠皮 250份 花生渣250份 玉米粉250份紅糖 200份 酒渣 250份 麥皮 250份黃酒醋15份 面粉 60份 香瓜 250份紅薯粉300份 馬鈴薯粉200份。制備方法(1)粉碎物料將糠皮、麥皮和香瓜粉碎成粉狀，得到糠皮粉、麥皮粉和香瓜粉，備 用；(2)混合按以上配比稱取糠皮粉、花生渣、玉米粉、紅糖、酒渣、麥皮粉、黃酒醋、 面粉、香瓜粉、紅薯粉和馬鈴薯粉，然后混合均勻得到混合物料；(3)發(fā)酵腐熟將步驟( 獲得的混合物料置于發(fā)酵容器中封閉發(fā)酵，發(fā)酵時物料 升溫至65°C范圍，發(fā)酵5天，所得發(fā)酵物即為有機大頭雄魚和扁魚飼料；(4)將步驟(3)得到的有機大頭雄魚和扁魚飼料用攪拌機攪拌成松軟團狀，然后 進行包裝。實施例六有機大頭雄魚和扁魚飼料的物料(重量份)
糠皮 150份 花生渣 150份 玉米粉150份紅糖 75份 酒渣 150份 麥皮 150份黃酒醋7. 5份 面粉 38. 5份 香瓜 100份紅薯粉200份 馬鈴薯粉50份。制備方法(1)粉碎物料將糠皮、麥皮和香瓜粉碎成粉狀，得到糠皮粉、麥皮粉和香瓜粉，備 用；(2)混合按以上配比稱取糠皮粉、花生渣、玉米粉、紅糖、酒渣、麥皮粉、黃酒醋、 面粉、香瓜粉、紅薯粉和馬鈴薯粉，然后混合均勻得到混合物料；(3)發(fā)酵腐熟將步驟( 獲得的混合物料置于發(fā)酵容器中封閉發(fā)酵，發(fā)酵時物料 升溫至45°C范圍，發(fā)酵7天，所得發(fā)酵物即為有機大頭雄魚和扁魚飼料；(4)將步驟C3)得到的有機大頭雄魚和扁魚飼料用攪拌機攪拌成松軟團狀，然后 進行包裝。實施例七有機大頭雄魚和扁魚飼料的物料(重量份)糠皮200份花生渣200份玉米粉200份
紅糖150份酒渣200份麥皮200份
黃酒醋10份面粉35份香瓜150份
紅薯粉200份馬鈴薯粉90份。制備方法(1)粉碎物料將糠皮、麥皮和香瓜粉碎成粉狀，得到糠皮粉、麥皮粉和香瓜粉，備 用；(2)混合按以上配比稱取糠皮粉、花生渣、玉米粉、紅糖、酒渣、麥皮粉、黃酒醋、 面粉、香瓜粉、紅薯粉和馬鈴薯粉，然后混合均勻得到混合物料；(3)發(fā)酵腐熟將步驟(2)獲得的混合物料置于發(fā)酵容器中封閉發(fā)酵，發(fā)酵時物料 升溫至60°C范圍，發(fā)酵6天，所得發(fā)酵物即為有機大頭雄魚和扁魚飼料；(4)將步驟C3)得到的有機大頭雄魚和扁魚飼料用攪拌機攪拌成松軟團狀，然后 進行包裝。
權(quán)利要求
1. 一種無公害有機大頭雄魚和扁魚飼料，其特征在于，由包括以下重量份的物料經(jīng)發(fā) 酵而制成糠皮100 300份花生渣100 300份玉米粉100 300份紅糖50 --200 份酒渣100 300份麥皮100 300份黃酒醋5 20份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的無公害有機大頭雄魚和扁魚飼料，其特征在于，所述的各物料重量份含量為糠皮150 250份花生渣150 250份玉米粉150 250份紅糖75 --150 份酒渣150 250份麥皮150 250份黃酒醋5 15份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的無公害有機大頭雄魚和扁魚飼料，其特征在于，其還包括 以下重量份的物料面粉30 60份香瓜100 邪0份紅薯粉 150 300份馬鈴薯粉 50 200份。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的無公害有機大頭雄魚和扁魚飼料，其特征在于，所述的面粉、 香瓜、紅薯粉和馬鈴薯粉的重量份含量為面粉35 50份香瓜100 200份紅薯粉 200 250份馬鈴薯粉 90 150份。
5.一種權(quán)利要求1或2所述的有機有機大頭雄魚和扁魚飼料的制備方法，其特征在于， 包括以下步驟(1)粉碎物料將糠皮和麥皮粉碎成粉狀，得到糠皮粉和麥皮粉，備用；(2)混合按配比稱取糠皮粉、花生渣、玉米粉、紅糖、酒渣、麥皮粉和黃酒醋，然后混合 均勻得到混合物料；(3)發(fā)酵腐熟將步驟(1)獲得的混合物料置于發(fā)酵容器中封閉發(fā)酵，發(fā)酵時物料升溫 至45 70°C，發(fā)酵5 7天即可得到有機大頭雄魚和扁魚飼料。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的有機有機大頭雄魚和扁魚飼料的制備方法，其特征在于，其 還包括步驟(4)將步驟( 得到的有機大頭雄魚和扁魚飼料用攪拌機攪拌成松軟團狀，然后進行包裝。
7.—種權(quán)利要求3所述的有機魚飼料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟(1)粉碎物料將糠皮、麥皮香和瓜粉碎成粉狀，得到糠皮粉、麥皮粉和香瓜粉，備用；(2)混合按配比稱取糠皮粉、花生渣、玉米粉、紅糖、酒渣、麥皮粉、黃酒醋、面粉、香瓜 粉、紅薯粉和馬鈴薯粉，然后混合均勻得到混合物料；(3)發(fā)酵腐熟將步驟( 獲得的混合物料置于發(fā)酵容器中封閉發(fā)酵，發(fā)酵時物料升溫 至45 70°C，發(fā)酵5 7天，所得發(fā)酵物即為有機大頭雄魚和扁魚飼料。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的有機有機大頭雄魚和扁魚飼料的制備方法，其特征在于，其 還包括步驟將步驟( 得到的有機大頭雄魚和扁魚飼料用攪拌機攪拌成松軟團狀，然 后進行包裝。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種無公害有機大頭雄魚和扁魚飼料，由包括以下重量份的物料經(jīng)發(fā)酵而制成糠皮100～300份、花生渣100～300份、玉米粉100～300份、紅糖50～200份、酒渣100～300份、麥皮100～300份和黃酒醋5～20份。本發(fā)明還公開了該無公害有機大頭雄魚和扁魚飼料的制備方法步驟包括(1)粉碎物料將糠皮和麥皮粉碎成粉狀，得到糠皮粉和麥皮粉，備用；(2)混合按配比稱取糠皮粉、花生渣、玉米粉、紅糖、酒渣、麥皮粉和黃酒醋，然后混合均勻的混合物料；(3)發(fā)酵腐熟將步驟(1)獲得的混合物料置于發(fā)酵容器中封閉發(fā)酵，發(fā)酵時物料升溫至45～70℃，發(fā)酵5～7天即可得到有機大頭雄魚和扁魚飼料。本發(fā)明配料中不含對人體有害的成分，不會造成所飼養(yǎng)的魚體內(nèi)的藥物殘留，而且適合大頭雄魚和扁魚口味。
文檔編號A23K1/18GK102106486SQ201110033758
公開日2011年6月29日 申請日期2011年1月31日 優(yōu)先權(quán)日2011年1月31日
發(fā)明者凌文武 申請人:凌文武