專利名稱：生豬飼養(yǎng)無藥物殘留的飼料配制方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種豬飼料的配制方法，尤其是一種生豬飼養(yǎng)無藥物殘留的飼料配制 方法。
背景技術(shù)：
自2006年1月起，歐盟已全面禁止在動物飼料中添加抗生素，隨后日本、韓國等亞 洲發(fā)達國家也相繼制定了畜禽無抗生素飼養(yǎng)規(guī)范。我國的飼料工業(yè)和飼養(yǎng)水平落后于歐盟 等發(fā)達國家10年以上，目前仍在普遍使用抗生素，導(dǎo)致豬肉食品中的藥物殘留指標大大超 標，抗生素的殘留不但影響肉產(chǎn)品的質(zhì)量和風味，而且對人民的身心健康構(gòu)成潛在的危害。近年來，我國在研究替代抗生素制劑(添加劑)上成果和產(chǎn)品很多。例益生菌、 功能性寡糖、植物提取物(大蒜素、茶多酚、阿魏酸、牛至油)酸制劑、二鉀酸鉀、乳鐵蛋白、 寡糖、抗菌肽等。以上產(chǎn)品在飼料中的添加量一般都在0. 數(shù)量級，雖然對生豬健康有一 定的效果，但是，制造操控很繁瑣，生產(chǎn)成本很高，每千克至少需要10元以上，若大比例添 加都有可能實現(xiàn)無抗生素飼養(yǎng)，可是飼養(yǎng)成本很高。所以，在我國的常規(guī)飼養(yǎng)條件下達到生 豬全程飼養(yǎng)無藥物殘留的要求還是很困難的。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種生豬飼養(yǎng)無藥物殘留的飼料配制方法，實現(xiàn)生豬無藥物 殘留全程健康養(yǎng)殖，為社會提供無藥殘、綠色、安全、口感好的豬肉。本發(fā)明的目的是以如下方式實現(xiàn)的用微生物發(fā)酵全價飼料，然后大比例添加到 生豬全價飼料中，就能替代飼料中的抗生素，實現(xiàn)全程無藥物殘留健康飼養(yǎng)，即不增加飼養(yǎng) 成本，飼養(yǎng)操作方便，又能工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)。原理及發(fā)酵飼料配制方法微生物發(fā)酵飼料的實質(zhì)可以看作為活菌制劑和發(fā)酵底 物的復(fù)合物。是以植物性農(nóng)副產(chǎn)品為主要原料即底物，通過微生物的代謝作用，降解部分多 糖、蛋白質(zhì)和脂肪等大分子物質(zhì)，生成有機酸、可溶性多肽等小分子物質(zhì)，形成營養(yǎng)豐富、適 口性好、活菌含量高的微生物發(fā)酵飼料。這種飼料的PH值比較低，大腸桿菌、沙門氏菌和金 黃色葡萄球菌等有害菌不能存活，對動物腸道的微生態(tài)健康有積極的保護作用。微生物發(fā)酵飼料的菌種主要有以下五類乳酸菌、芽孢菌、球菌、酵母菌和曲霉菌。 微生物發(fā)酵飼料的生產(chǎn)菌種在國家科學院微生物研究所都能購到。微生物發(fā)酵飼料的基本思想是合作原則。在自然界中，微生物的純種培養(yǎng)幾乎不 存在的，無論是一把泥土、一滴水，還是一粒動物食糜，都是含有多種微生物的組合體，微生 物之間存在著相互依賴、相互協(xié)議關(guān)系，它們之間有著很多的合作效率。根據(jù)微生物合作原則，把以上五類菌種共同發(fā)酵。具體技術(shù)方案按質(zhì)量，取菌種1份、低聚木糖0. 1份、大豆黃酮0. 2份，加入10份 井水，攪拌30-45分鐘，保持水溫20°C -35°C;再按質(zhì)量取100份飼料、20份玉米漿一同加入 到錐體式攪拌機中，攪拌均勻后，裝入一種有減壓閥的塑料袋中在庫房堆放發(fā)酵，72小時后CN
開包倒出，然后干燥，包裝即可；其中，菌種按質(zhì)量由乳酸菌4份、芽孢桿菌2份、球菌2份、 酵母菌1份、曲霉菌1份混合均勻構(gòu)成；飼料按質(zhì)量由玉米7份、麩皮2份、豆粕1份混合均 勻構(gòu)成；玉米漿按質(zhì)量由40%粉碎玉米和60%井水攪拌混合均勻構(gòu)成。所用的有減壓閥的 塑料袋是一種糧食、食品包裝袋。選用井水是因為其不含有氯氣，也可以選用干凈的河水、 湖水等，如果選用自來水，需在太陽下放置三天釋放氯元素。低聚木糖又稱木寡糖，是由2-7個糖分子以B(l-4)糖苷鍵結(jié)合而成的功能性聚 合糖。具有不易被消化吸收而直接進入腸道內(nèi)優(yōu)先為雙歧桿菌增殖利用，同時又抑制有害 菌的生成功能。大豆黃酮是一種在大豆提取的具有類似動物雌性激素生物活性的植物成份。能 夠提高動物機體免疫水平，有助于建立微生物區(qū)系，促進有益菌，可有效抑制病原菌生長。乳酸菌是嗜酸乳桿菌、格氏乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌中的一種，兩種或 兩種以上的混合物。芽孢菌是枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌中的一種，或兩種的混合物。球菌是屎腸球菌、糞鏈球菌中的一種，或兩種的混合物。酵母菌是釀酒酵母菌。曲霉菌是米曲霉菌、黑曲霉菌中的一種，或兩種的混合物。用量用質(zhì)量為全價飼料的6-10%的發(fā)酵好的飼料添加到全價飼料中，即可飼喂。本發(fā)明充分利用了微生物同生、互惠同生、共生等多種關(guān)系的相互作用，原料不需 要嚴格消毒，直接就可以接種培養(yǎng)，呼吸消耗很小，一般不超過1.0%，發(fā)酵過程散熱較小， 操作容易控制，簡化了生產(chǎn)工藝，降低了生產(chǎn)成本，設(shè)備投資少且飼料廠可制粒生產(chǎn)，飼養(yǎng) 場不增加成本，容易推廣。
具體實施例方式實施例1 取包含嗜酵乳桿菌100g、發(fā)酵乳桿菌100g、格氏熱桿菌100g、羅伊氏乳桿菌100g、 枯草芽孢桿菌I00g、地衣芽孢桿菌I00g、屎腸球菌100g、糞鏈球菌100g、釀酒酵母菌100g、 黑曲霉菌IOOg的混合菌種1000g、低聚木糖100g、大豆黃酮200g，加入到IOkg井水中，水 溫控制在20°C -35°C，攪拌30-45分鐘，制成菌種液，再取包括玉米700kg、麩皮200kg、豆粕 iookg并在cp2mm鑼底的粉碎機粉碎后混合的飼料ioookg,再取質(zhì)量占40%粉碎好的玉米 和60%井水混合成的玉米漿200kg，先把飼料放入錐體式攪拌機中，再放菌種液，再放玉米 漿，一同攪拌均勻。裝入有減壓閥的塑料袋中，發(fā)酵72小時候取出，干燥，包裝成品。發(fā)酵 包裝袋可重復(fù)多次使用。實施例2 取包含嗜酵乳桿菌200g、發(fā)酵乳桿菌200g、格氏熱桿菌200g、羅伊氏乳桿菌200g、 枯草芽孢桿菌200g、地衣芽孢桿菌200g、屎腸球菌200g、糞鏈球菌200g、釀酒酵母菌200g、 黑曲霉菌200g的混合菌種2000g、低聚木糖200g、大豆黃酮400g，加入到20kg井水中，水 溫控制在20°C -35°C，攪拌30-45分鐘，制成菌種液，再取由玉米1400kg、麩皮400kg、豆粕 200kg在Cp2mm鑼底的粉碎機粉碎后混合的飼料2000kg，再取400kg質(zhì)量占40%粉碎好的玉米和60%井水混合成的玉米漿，先把飼料放入錐體式攪拌機中，再放菌種液，再放玉米 漿，一同攪拌均勻。裝入有減壓閥的塑料袋中，發(fā)酵72小時候取出，干燥，包裝成品。發(fā)酵 包裝袋可重復(fù)多次使用。
權(quán)利要求
一種生豬飼養(yǎng)無藥物殘留的飼料配制方法，其特征在于按質(zhì)量，取菌種1份、低聚木糖0.1份、大豆黃酮0.2份，加入10份井水，攪拌30 45分鐘，保持水溫20℃ 35℃；再按質(zhì)量取100份飼料、20份玉米漿一同加入到錐體式攪拌機中，攪拌均勻后，裝入一種有減壓閥的塑料袋中在庫房堆放發(fā)酵，72小時后開包倒出，然后干燥，包裝即可；其中，菌種按質(zhì)量由乳酸菌4份、芽孢桿菌2份、球菌2份、酵母菌1份、曲霉菌1份混合均勻構(gòu)成；飼料按質(zhì)量由玉米7份、麩皮2份、豆粕1份混合均勻構(gòu)成；玉米漿按質(zhì)量由40％粉碎玉米和60％井水攪拌混合均勻構(gòu)成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生豬飼養(yǎng)無藥物殘留的飼料配制方法，其特征在于乳酸菌 是嗜酸乳桿菌、格氏乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌中的一種，兩種或兩種以上的混合 物。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生豬飼養(yǎng)無藥物殘留的飼料配制方法，其特征在于芽孢菌 是枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌中的一種，或兩種的混合物。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生豬飼養(yǎng)無藥物殘留的飼料配制方法，其特征在于球菌是 屎腸球菌、糞鏈球菌中的一種，或兩種的混合物。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生豬飼養(yǎng)無藥物殘留的飼料配制方法，其特征在于酵母菌 是釀酒酵母菌。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生豬飼養(yǎng)無藥物殘留的飼料配制方法，其特征在于曲霉菌 是米曲霉菌、黑曲霉菌中的一種，或兩種的混合物。
全文摘要
一種生豬飼養(yǎng)無藥物殘留的飼料配制方法，按質(zhì)量取菌種1份、低聚木糖0.1份、大豆黃酮0.2份，加入10份井水，攪拌30-45分鐘，保持水溫20℃-35℃；再按質(zhì)量取100份飼料、20份玉米漿一同加入到錐體式攪拌機中，攪拌均勻后，裝入一種有減壓閥的塑料袋中在庫房堆放發(fā)酵，72小時后開包倒出，然后干燥，包裝即可。本發(fā)明原料不需要嚴格消毒，直接就可以接種培養(yǎng)，呼吸消耗很小，一般不超過1.0％，發(fā)酵過程散熱較小，操作容易控制，簡化了生產(chǎn)工藝，降低了生產(chǎn)成本，設(shè)備投資少且飼料廠可制粒生產(chǎn)，飼養(yǎng)場不增加成本，容易推廣。
文檔編號A23K1/18GK101912056SQ201010232218
公開日2010年12月15日 申請日期2010年7月16日 優(yōu)先權(quán)日2010年7月16日
發(fā)明者張留醫(yī) 申請人:張留醫(yī)