專利名稱：新型餃子機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種機械式自動高效包餃子機。
技術(shù)背景國家知識產(chǎn)權(quán)局專利局于1992年10月28日公布了申請?zhí)枮?"92203000.6"的名稱為手動餃子機的實用新型專利，它包括輸餡機構(gòu)、 輸面機構(gòu)、成型機構(gòu)、傳統(tǒng)系列、成型機構(gòu)不用干粉，成型光輪表面有一 層薄的彈性食品膠，輸面、成型機構(gòu)可分別裝配后直接安裝成一體。這種 餃子機包出的餃子與手工包出的餃子形狀差異太大，餃子皮的粘合處壓力 不均勻，且有一面的皮極易破裂。目前，哈爾濱商業(yè)機械總廠生產(chǎn)的餃子 機，它的結(jié)構(gòu)為面斗用螺柱固定在齒輪箱上，面套用螺母旋緊在面斗上， 內(nèi)面嘴用雙螺母旋緊在面套上，外面嘴用螺母旋緊自在雙螺母上，常套用 軸承在齒輪箱內(nèi)，通過長套外圓上的鏈輪驅(qū)動旋轉(zhuǎn)，面絞龍后部插入長套 內(nèi)，用健連接驅(qū)動，面絞龍的前端用內(nèi)面嘴支撐，餡管在面絞龍的內(nèi)孔通 過，其后端用銷連結(jié)在餡泵上，止推軸承室用螺栓固定在齒輪箱上，通過 止推軸套，止推軸承及止推軸承螺母頂在面絞龍的尾端，防止面絞龍在推 面的反作用力下后移。然而，該餃子機工作時，餃子面向前推進時，受到 內(nèi)面嘴阻隔，而且面在壓縮形成面管的行程長、時間長、造成溫升大。擠 出的面管溫度高，達到半熟狀態(tài)，餃子口感不好。 發(fā)明內(nèi)容本實用新型的目的在于克服上述技術(shù)中存在的不足之處，提供一種結(jié) 構(gòu)簡單、設(shè)計合理,加工的餃子皮面色好，食味口感好的新型餃子機。為了達到上述目的，本實用新型采用的技術(shù)方案是餡管外壁上套接 有面絞龍，兩側(cè)中央部裝有向心球軸承和圓錐滾子軸承的齒輪箱固定在面 絞龍上，面絞龍前端固裝有錐形內(nèi)面嘴和外面嘴，外面嘴由螺母旋緊于面 套的外壁上，面套由螺母與面斗相接，面套和齒輪箱之間的面絞龍外壁上 套接有面斗。本實用新型的優(yōu)點是
(1) 比目前哈爾濱商業(yè)機械總廠生產(chǎn)的餃子機結(jié)構(gòu)簡單、設(shè)計合理，成本低廉；(2) 本實用新型面管壓餡距離小，時間短，無阻隔；(3) 本實用新型面斗拆卸方便、快捷，便于清洗徹底，保證生產(chǎn)面 管的質(zhì)量。


圖i是本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖；具體實施方式
以下結(jié)合附圖對本實用新型的實施例作進一步詳細描述。由圖1可知，本實用新型是餡管12外壁上套接有面絞龍6，兩側(cè)中央 部裝有向心球軸承8和圓錐滾子軸承10的齒輪箱9固定在面絞龍6上， 面絞龍6前端面裝有錐形內(nèi)面嘴1和外面嘴2，外面嘴2由螺母3旋緊于 面套4的外壁上，面套4由螺母5與面斗7相接，面套4和齒輪箱9之間 的面絞龍6外壁上套接有面斗7。齒輪箱9安裝有圓錐碾子軸承的側(cè)壁上安裝有軸承壓蓋11。 本實用新型內(nèi)面嘴1用螺母固定在餡管12上，餡管12的另 一端用螺 紋連接固定在餡泵13上，以防擺動，外面嘴2用螺母3直接旋緊在面套4 上，面套4比現(xiàn)有面套短，以減少面的壓縮距離及時間，面套4用螺母5 旋緊在面斗7上，面斗7與齒輪箱9用子口定位螺栓連接，便于面斗7拆 卸、清洗，兩側(cè)中央部位裝有面絞龍6直接用向心球軸承8和圓錐滾子軸 承10固定在齒輪箱9上，用鏈輪直接帶動，本實用新型無長套，避免了 面絞龍6工作時擺動，防止面絞龍6在推面反作用力后移。
權(quán)利要求1.一種新型餃子機，包括面絞龍、餡管，其特征在于餡管(12)外壁上套接有面絞龍(6)，兩側(cè)中央部裝有向心球軸承(8)和圓錐滾子軸承(10)的齒輪箱(9)固定在面絞龍(6)上，面絞龍(6)前端固裝有錐形內(nèi)面嘴(1)和外面嘴(2)，外面嘴(2)由螺母(3)旋緊于面套(4)的外壁上，面套(4)由螺母(5)與面斗(7)相接，面套(4)和齒輪箱(9)之間的面絞龍(6)外壁上套接有面斗(7)。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的新型餃子機，其特征在于齒輪箱(9)安裝有 圓錐碾子軸承的側(cè)壁上安裝有軸承壓蓋(11)。
專利摘要本實用新型涉及一種機械式自動高效包餃子機，餡管外壁上套接有面絞龍，兩側(cè)中央部裝有向心球軸承和圓錐滾子軸承的齒輪箱固定在面絞龍上，面絞龍前端固裝有錐形內(nèi)面嘴和外面嘴，外面嘴由螺母旋緊于面套的外壁上，面套由螺母與面斗相接，面套和齒輪箱之間的面絞龍外壁上套接有面斗。本實用新型比目前哈爾濱商業(yè)機械總廠生產(chǎn)的餃子機結(jié)構(gòu)簡單、設(shè)計合理，成本低廉，面管壓餡距離小，時間短，無阻隔，本實用新型面斗拆卸方便、快捷，便于清洗徹底，保證生產(chǎn)面管的質(zhì)量。
文檔編號A23P1/08GK201011837SQ20072011659
公開日2008年1月30日 申請日期2007年7月16日 優(yōu)先權(quán)日2007年7月16日
發(fā)明者蒼海智, 董鳳義 申請人:哈爾濱天虹飲食機械經(jīng)銷有限公司