專利名稱：產(chǎn)含腦黃金成分雞蛋的母雞飼料及使用方法和所得產(chǎn)品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飼料及使用方法和所得產(chǎn)品，特別是一種產(chǎn)含腦黃金成分雞蛋的母雞飼料及使用方法和所得產(chǎn)品。
背景技術(shù)：
DHA化學(xué)名稱為“二十二碳六稀酸”，通常又稱為腦黃金，因?yàn)槿梭w細(xì)胞膜都是由一個(gè)飽和脂肪酸和一個(gè)不飽和脂肪酸組成脂質(zhì)雙層膜，而這個(gè)不飽和脂肪酸就是DHA，因此DHA廣泛存在于人體的神經(jīng)細(xì)胞中，對(duì)人體的健康起重要作用；ALA是α-亞麻酸，其化學(xué)名稱為“十八碳三稀酸”，是人體內(nèi)一些基因的信號(hào)傳遞物質(zhì)，這些化學(xué)信息使啟動(dòng)或控制體內(nèi)的無(wú)數(shù)生理化過(guò)程。1978年Derberg首次報(bào)導(dǎo)格陵蘭愛斯基摩人的心血管疾病發(fā)病率低與食用較多的魚有關(guān)。進(jìn)20年來(lái)，人們對(duì)魚油里富含的DHAEPA進(jìn)行了大量研究，表明DHA、ALA能降低血清膽固醇含量，減少心血管疾病發(fā)生，促進(jìn)大腦發(fā)育等多種作用。因此開發(fā)出多種富含DHA的魚油產(chǎn)品，如美國(guó)的SperuEPA-200，澳大利亞的Efand，我國(guó)無(wú)錫的多烯康等，盡管這些魚油產(chǎn)品可以達(dá)到保健作用，但從人們的飲食習(xí)慣上來(lái)說(shuō)，它們更象是“藥物”從而限制了這些產(chǎn)品的可接受性，于是一些廠商進(jìn)行了DHA雞蛋的生產(chǎn)，但是目前大多數(shù)以深海魚油、亞麻籽等為原料添加到飼料中對(duì)母雞進(jìn)行喂養(yǎng)而得的，但是這樣的飼養(yǎng)方法不僅成本昂貴，而且所得的雞蛋有很大的魚腥味，影響雞蛋的口味，如果要加入去除腥味的添加物將使成本更高。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是，提供一種產(chǎn)含腦黃金成分雞蛋的母雞飼料及使用方法和所得產(chǎn)品，這種方法飼養(yǎng)的母雞能產(chǎn)出腦黃金(DHA)含量很高的雞蛋，并且保證了雞蛋的口味又能保持較低的成本。
本發(fā)明的技術(shù)方案是，將紫蘇籽5～200份用常規(guī)手段進(jìn)行榨油，將所得的紫蘇籽油和榨油剩下的紫蘇籽餅加入到飼料中，使混合飼料總量為1000份；得到所述的產(chǎn)含腦黃金成分雞蛋的母雞飼料，本發(fā)明中可以在混合飼料中加入維生素E0.02～0.8份和茶多酚0.01～0.3份。
另外，所述的1000份混合飼料中，按常規(guī)配比使主料玉米和豆粕的總量為650～895份，輔料維生素、礦物質(zhì)、鈣和磷的總量為100～150份。
產(chǎn)含腦黃金成分雞蛋的母雞飼料的使用方法是將所述的混合飼料喂養(yǎng)產(chǎn)蛋母雞，每天喂養(yǎng)飼料2次，連續(xù)喂養(yǎng)4周。
用本飼料喂養(yǎng)母雞后所產(chǎn)雞蛋，雞蛋中二十二碳六稀酸含量的重量百分比為0.12％～0.38％、雞蛋中十八碳三稀酸含量的重量百分比為0.13％～0.57％。
腦黃金能降低血清膽固醇含量，減少心血管疾病發(fā)生，促進(jìn)大腦發(fā)育，可以活化細(xì)胞，增強(qiáng)記憶力、防止腦老化，對(duì)孕婦、兒童及老人功效尤其顯著，并且能括張血管、預(yù)防動(dòng)脈硬化、防止糖尿病和腦血栓、降低中性脂肪值，還能促進(jìn)前列腺素(Pg3)生產(chǎn)，能抑制血液凝固降低膽固醇和甘油三脂、降低血壓、減輕炎癥、預(yù)防成年人病，具有抗癌、抗過(guò)敏、降低血清脂肪和過(guò)氧化脂肪的作用。
紫蘇籽[Perilla frutescens(L.)Brltt.var.arguta Benth.Hand.-Mazz.]。有特殊的芳香氣味。紫蘇籽含油量高達(dá)40％～50％。富含60％a-亞麻酸；是目前發(fā)現(xiàn)的a-亞麻酸含量最高的植物。紫蘇的主要成份a-亞麻酸是ω-3系列高度不飽和脂肪酸的母體，是補(bǔ)充人體缺乏ω-3系列不飽和脂肪酸最理想的資源。海魚油富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，紫蘇籽是富含ω-3脂肪酸的植物油，在體內(nèi)代謝后，主要以EPA和DHA的形式存在；a-亞麻酸的雙鍵比EPA和DHA少，故紫蘇油的氧化穩(wěn)定性比魚油強(qiáng)，魚油含膽固醇，紫蘇油則沒(méi)有。而亞麻籽的a-亞麻酸含量只有50％，并且現(xiàn)在市售亞麻籽喂養(yǎng)的雞所產(chǎn)的雞蛋口味較差。
與現(xiàn)有技術(shù)比較，本發(fā)明將紫蘇籽榨油后，將所得的油與餅均作為添加料加入到飼料中對(duì)母雞進(jìn)行喂養(yǎng)，喂養(yǎng)后的母雞所產(chǎn)的雞蛋中DHA和ALA的含量很高，能起到很好的保健效果，并且保持了雞蛋的口味，喂養(yǎng)成本低，飼養(yǎng)效果好。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例1將紫蘇籽200份用常規(guī)手段進(jìn)行榨油，將所得的紫蘇籽油和榨油剩下的紫蘇籽餅加入到市售的由玉米、豆粕、麩皮和花生餅飼料中，使主料總量為650份，輔料多種維生素、多種微量元素(如三氧化二鐵、硫酸銅等)和骨粉的總量為150份，并加入維生素E0.02份和茶多酚0.01份。
通過(guò)上述飼料飼養(yǎng)的母雞所產(chǎn)的雞蛋，其中二十二碳六稀酸含量的重量百分比為0.38％，ALA含量的重量百分比為0.57％。
實(shí)施例2將紫蘇籽5份用常規(guī)手段進(jìn)行榨油，將所得的紫蘇籽油和榨油剩下的紫蘇籽餅加入到市售的由玉米、豆粕和魚粉飼料中，使主料總量為895份，輔料多種維生素、多種微量元素(如三氧化二鐵、硫酸銅等)和貝粉的總量為100份。
通過(guò)上述飼料飼養(yǎng)的母雞所產(chǎn)的雞蛋，其中二十二碳六稀酸含量的重量百分比為0.12％，ALA含量的重量百分比為0.13％。
實(shí)施例3將紫蘇籽100份用常規(guī)手段進(jìn)行榨油，將所得的紫蘇籽油和榨油剩下的紫蘇籽餅加入到市售的由玉米和豆粕為主的混合飼料中，使主料總量為770份，輔料多種維生素、多種微量元素(如三氧化二鐵、硫酸銅等)和石粉的總量為130份，并加入維生素E0.4份和茶多酚0.15份。
通過(guò)上述飼料飼養(yǎng)的母雞所產(chǎn)的雞蛋，其中二十二碳六稀酸含量的重量百分比為0.24％，ALA含量的重量百分比為0.27％。
實(shí)施例4將紫蘇籽120份用常規(guī)手段進(jìn)行榨油，將所得的紫蘇籽油和榨油剩下的紫蘇籽餅加入到市售的玉米面880份中。
通過(guò)上述飼料飼養(yǎng)的母雞所產(chǎn)的雞蛋，其中二十二碳六稀酸含量的重量百分比為0.22％，ALA含量的重量百分比為0.25％。
實(shí)施例5將紫蘇籽150份用常規(guī)手段進(jìn)行榨油，將所得的紫蘇籽油和榨油剩下的紫蘇籽餅加入到市售的麩皮飼料850份中。
通過(guò)上述飼料飼養(yǎng)的母雞所產(chǎn)的雞蛋，其中二十二碳六稀酸含量的重量百分比為0.23％，ALA含量的重量百分比為0.26％。
上述的飼料每天用來(lái)足量喂養(yǎng)產(chǎn)蛋母雞2次，連續(xù)喂養(yǎng)4周即可。這種喂養(yǎng)方式不僅能滿足產(chǎn)蛋母雞所需要的代謝能，而且能充分讓母雞吸收飼料中的十八碳三稀酸，能讓母雞所產(chǎn)雞蛋中二十二碳六稀酸和十八碳三稀酸含量的達(dá)到所需要的水平。
由于禽類的味覺不發(fā)達(dá)，它對(duì)飼料的采食量主要決定于飼料的能量，也就是說(shuō)雞是根據(jù)自身對(duì)能量的需要量來(lái)調(diào)節(jié)采食量的。能量濃度高，采食量低；能量濃度低，采食量高，因此為了在滿足雞的營(yíng)養(yǎng)條件下，調(diào)配出高能量含量的雞飼料可以大大的節(jié)約喂食兩，從而減小成本。
碳水化合物飼料主要含有淀粉和糖類，可占日糧混合料的70％以下。玉米是谷類飼料中能量最高的飼料之一，可占混合料的45％～70％。麩皮適口性好，蛋白質(zhì)和磷的含量較多，可占混合料的5％～30％，但是，其代謝能不高，不利于飼料的調(diào)配；大麥含粗纖維較高，用量不宜太多，可占混合料的15％～20％；高粱口味較澀，飼喂過(guò)多會(huì)使雞便秘，可占混合料的10％左右。
蛋白質(zhì)飼料這類飼料含蛋白質(zhì)30％～65％，可占混合料的5％～30％。豆餅、花生餅是較好的植物蛋白質(zhì)飼料，適口性好，營(yíng)養(yǎng)全面，可占混合料的10％～20％，但是花生餅的放置時(shí)間長(zhǎng)容易產(chǎn)生黃曲霉毒素；棉籽餅因有毒素，用量不宜過(guò)多，一般不超過(guò)混合料的7％。魚粉是最優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白質(zhì)，可占混合料的5％～15％，但是應(yīng)計(jì)算魚粉的含鹽量，所用魚粉的含鹽量不宜超過(guò)混合料的0.4％，而且魚粉成本高。加入各種蛋白質(zhì)飼料調(diào)配是為了使其氨基酸平衡。
礦物質(zhì)飼料主要補(bǔ)充混合料中礦物質(zhì)的不足，可占混合料的0.3％～9％。骨粉主要補(bǔ)充鈣、磷，可占混合料的2％～3％；貝粉主要補(bǔ)充鈣質(zhì)的不足，可占混合料的8％～10％；石粉補(bǔ)充鈣，磷酸氫鈣補(bǔ)充鈣和磷，可占10～12％產(chǎn)蛋母雞宜多用，其他雞宜少用。食鹽主要補(bǔ)充混合料中鈉的不足，常占混合料的0.3％～0.4％。魚粉的含鹽量也要計(jì)算在內(nèi)。石粉容易取得，而且價(jià)格低廉。
在飼養(yǎng)過(guò)程中，紫蘇籽的量在選用了5～200份紫蘇籽/1000份混合飼料，使用的紫蘇籽的量根據(jù)需要的雞蛋中DHA含量來(lái)調(diào)節(jié)，不同DHA含量和ALA含量的雞蛋可以滿足不同的消費(fèi)人群，但是當(dāng)其量大于200份紫蘇籽/1000份混合飼料時(shí)，則母雞不能吸收更多的α-亞麻酸，而造成浪費(fèi)，但是當(dāng)其低于5份紫蘇籽/1000份混合飼料時(shí)，母雞所產(chǎn)的蛋中DHA的含量會(huì)大大降低，不能滿足使用需求；維生素E和茶多酚是抗氧化劑。
本發(fā)明將紫蘇籽榨油后，將油與餅一同添加到飼料中喂養(yǎng)母雞，這樣α-亞麻酸更容易被雞吸收，α-亞麻酸的化學(xué)名稱為“十八碳三稀酸”，在雞體內(nèi)轉(zhuǎn)化生成前列腺素E3和DHA，其反應(yīng)過(guò)程如下 二十碳五稀酸(EPA)→前列腺素E3本發(fā)明中，紫蘇籽中的α-亞麻酸一部分被雞吸收后轉(zhuǎn)化為二十二碳六稀酸和前列腺素E3，另一部分直接被吸收就是ALA。
權(quán)利要求
1.一種產(chǎn)含腦黃金成分雞蛋的母雞飼料，其特征在于將紫蘇籽5～200份用常規(guī)手段進(jìn)行榨油，將所得的紫蘇籽油和榨油剩下的紫蘇籽餅加入到飼料中，使混合飼料總量為1000份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的產(chǎn)含腦黃金成分雞蛋的母雞飼料，其特征在于混合飼料中還加入維生素E0.02～0.8份和茶多酚0.01～0.3份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的產(chǎn)含腦黃金成分雞蛋的母雞飼料，其特征在于所述的1000份混合飼料中，按常規(guī)配比使主料玉米和豆粕的總量為650～895份，輔料維生素、礦物質(zhì)、鈣和磷的總量為100～150份。
4.如權(quán)利要求1至3任意一項(xiàng)所述的產(chǎn)含腦黃金成分雞蛋的母雞飼料的使用方法，其特征在于將所述的混合飼料喂養(yǎng)產(chǎn)蛋母雞，每天喂養(yǎng)飼料2次，連續(xù)喂養(yǎng)4周。
5.如權(quán)利要求4所述的產(chǎn)含腦黃金成分雞蛋的母雞飼料的使用方法所得到的雞蛋，其特征在于雞蛋中二十二碳六稀酸含量的重量百分比為0.12％～0.38％。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的產(chǎn)含腦黃金成分雞蛋的母雞飼料的使用方法所得到的雞蛋，其特征在于雞蛋中十八碳三稀酸含量的重量百分比為0.13％～0.57％。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種產(chǎn)含腦黃金成分雞蛋的母雞飼料及使用方法和所得產(chǎn)品，將紫蘇籽5～200份用常規(guī)手段進(jìn)行榨油，將所得的紫蘇籽油和榨油剩下的紫蘇籽餅加入到飼料中，使混合飼料總量為1000份，用混合后的飼料每天喂養(yǎng)產(chǎn)蛋的母雞2次，連續(xù)喂養(yǎng)4周以上，得到二十二碳六稀酸含量為0.12％～0.38％的雞蛋。本發(fā)明將紫蘇籽榨油后，將所得的油與渣均作為添加料加入到飼料中對(duì)母雞進(jìn)行喂養(yǎng)，喂養(yǎng)后的母雞所產(chǎn)的雞蛋中DHA和ALA的含量很高，能起到很好的保健效果，并且保持了雞蛋的口味，喂養(yǎng)成本低，飼養(yǎng)效果好。
文檔編號(hào)A23K1/00GK101015321SQ20071020024
公開日2007年8月15日 申請(qǐng)日期2007年3月2日 優(yōu)先權(quán)日2007年3月2日
發(fā)明者楊斌 申請(qǐng)人:貴州伊勢(shì)農(nóng)業(yè)有限公司