專利名稱：商用食品清洗設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于食品清洗設(shè)備，具體地說是一種適用于大量蔬菜和水果清洗的商用食品清洗設(shè)備。
背景技術(shù)：
生產(chǎn)中，現(xiàn)在對于大量的蔬菜和水果等食品清洗一般還是采用在大的水容器里浸泡洗滌的方式，費(fèi)工費(fèi)時，且不容易清洗干凈。家庭使用的蔬菜、水果清洗機(jī)，多采用洗滌筐在洗滌水中旋轉(zhuǎn)的結(jié)構(gòu)方式，在清洗大量的蔬菜和水果等食品的設(shè)備中如果采用這種結(jié)構(gòu)，設(shè)備要承受大量的洗滌水和食品產(chǎn)生的很大的離心力作用，設(shè)備勢必要很沉重和龐大；如果將現(xiàn)有的家庭使用的噴淋式蔬菜、水果清洗機(jī)結(jié)構(gòu)應(yīng)用于清洗大量的蔬菜和水果等食品的設(shè)備中，現(xiàn)有的噴淋系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和噴淋方式不能使大量的蔬菜和水果得到均勻和充分的洗滌。

發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的在于克服上述技術(shù)中的缺點(diǎn)，提出一種商用食品清洗設(shè)備。適用于對大量的蔬菜和水果等食品清洗的比較輕巧的設(shè)備，不僅可以省力省時的進(jìn)行洗滌，而且洗滌均勻效果好。
本實(shí)用新型的目的是由以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的一種商用食品清洗設(shè)備，包括上蓋1，洗滌桶2內(nèi)的洗滌筐7，排水閥10，電機(jī)11與噴水泵8連接，其特征在于電機(jī)11驅(qū)動一個或一個以上噴水泵8轉(zhuǎn)動；連接噴水泵8出水口的通水管6沿洗滌桶2外側(cè)壁向上，通水管6上裝有噴水彎頭4和噴頭朝向洗滌筐7的噴水嘴5；噴水嘴5至少有兩個，噴水嘴5位于洗滌筐7側(cè)壁外，在洗滌桶2的高度和圓周方向分散分布。
待洗滌的食品和洗滌水從洗滌筐7上口加入。噴水泵8使洗滌桶2內(nèi)的洗滌水經(jīng)通水管6、噴水彎頭4、噴水嘴5循環(huán)。噴水嘴5噴射的洗滌水從洗滌筐7側(cè)面的孔洞進(jìn)入洗滌筐7，對洗滌筐7里的蔬菜和水果等食品實(shí)施沖洗。噴水嘴5在洗滌筐7側(cè)壁外分散分布，使得洗滌筐7中待洗滌物每個層面都得到?jīng)_洗。
噴水嘴5的高度按均分洗滌筐7中待洗滌物的最大高度分布；噴水嘴5在洗滌桶2的圓周方向均勻分布。
噴水嘴5在洗滌筐7側(cè)壁外均勻分布，更使得洗滌筐7中待洗滌物每個層面都得到均勻的沖洗。
洗滌筐7與洗滌桶2底部的中心軸15滑動配合，洗滌桶2的內(nèi)腔底部裝有過濾板16，過濾板16的過濾孔小于洗滌筐7側(cè)面和底面的孔洞，中心軸15從過濾板16中心孔穿過；洗滌筐7的底面靠近其側(cè)壁的位置裝有轉(zhuǎn)輪17，轉(zhuǎn)輪17與過濾板16的上面接觸。
過濾板16阻擋了顆粒較大的泥沙和雜物，保護(hù)了噴水泵8。轉(zhuǎn)輪17支承著洗滌筐7。
至少有兩根通水管6。多根通水管6上裝有多個噴水彎頭4，更多的股噴射的洗滌水對洗滌筐7里的蔬菜和水果等食品實(shí)施沖洗，提高了洗滌效果。
排水閥10的進(jìn)水管連通噴水泵8的內(nèi)腔。噴水泵8停止轉(zhuǎn)動，控制排水閥10開啟，實(shí)現(xiàn)排水。
洗滌桶2的底面安裝有臭氧發(fā)生器13，通氣管14連通臭氧發(fā)生器13和洗滌桶2的內(nèi)腔。洗滌時開啟臭氧發(fā)生器13，可以同時達(dá)到殺菌的目的。
本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是采用多個噴水嘴分散、均勻噴淋沖洗的方式洗滌，洗滌水和食品不產(chǎn)生很大的離心力，設(shè)備比較輕巧，設(shè)備中的蔬菜和水果等食品的每個層面都得到均勻、充分的沖洗，洗滌效果好，洗滌省力省時。

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是圖1的仰視圖；具體實(shí)施方式
圖1所示洗滌桶2的上口由箱體3支撐，上蓋1蓋住洗滌桶2的上口，洗滌筐7在洗滌桶2內(nèi)，洗滌筐7側(cè)面和底面有孔洞，其底面中心孔與固定在洗滌桶2底部中心的中心軸15滑動配合。電機(jī)11固定在箱體3的底部，其輸出軸通過皮帶輪、皮帶連接噴水泵8的輸入軸12。噴水泵8的進(jìn)水口與洗滌桶2內(nèi)腔連通，出水口連接通水管6，噴水泵8的蝸殼9固定在洗滌桶2的底面上，電磁排水閥10的進(jìn)水管連通蝸殼9的內(nèi)腔。通水管6沿洗滌桶2外側(cè)壁向上，每根通水管6上有帶有噴水嘴5的三個噴水彎頭4，噴水嘴5的噴頭朝向洗滌筐7。圖中右側(cè)的通水管6頂端的噴水嘴5高于洗滌筐7中待洗滌物的最大高度。洗滌桶2的內(nèi)腔底部裝有過濾板16，過濾板16的過濾孔小于洗滌筐7側(cè)面和底面的孔洞，中心軸15從過濾板16中心孔穿過。洗滌筐7的底面靠近其側(cè)壁的位置裝有四個轉(zhuǎn)輪17，轉(zhuǎn)輪17與過濾板16的上面接觸。
圖2是圖1去掉部分箱體3的底板后的仰視圖。圖2所示箱體3的底面安有四個滾輪，便于設(shè)備移動。兩臺電機(jī)11各自帶動兩臺噴水泵8，每臺噴水泵8連接一根通水管6，四根通水管6分別位于洗滌筐7前、后、左、右。洗滌桶2的底面安裝有臭氧發(fā)生器13，通氣管14連通臭氧發(fā)生器13和洗滌桶2的內(nèi)腔。
權(quán)利要求1.一種商用食品清洗設(shè)備，包括上蓋(1)，洗滌桶(2)內(nèi)的洗滌筐(7)，排水閥(10)，電機(jī)(11)與噴水泵(8)連接，其特征在于電機(jī)(11)驅(qū)動一個或一個以上噴水泵(8)轉(zhuǎn)動；連接噴水泵(8)出水口的通水管(6)沿洗滌桶(2)外側(cè)壁向上，通水管(6)上裝有噴水彎頭(4)和噴頭朝向洗滌筐(7)的噴水嘴(5)；噴水嘴(5)至少有兩個，噴水嘴(5)位于洗滌筐(7)側(cè)壁外，在洗滌桶(2)的高度和圓周方向分散分布。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的商用食品清洗設(shè)備，其特征在于噴水嘴(5)的高度按均分洗滌筐(7)中待洗滌物的最大高度分布；噴水嘴(5)在洗滌桶(2)的圓周方向均勻分布。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的商用食品清洗設(shè)備，其特征在于洗滌筐(7)與洗滌桶(2)底部的中心軸15滑動配合，洗滌桶(2)的內(nèi)腔底部裝有過濾板(16)，過濾板(16)的過濾孔小于洗滌筐(7)側(cè)面和底面的孔洞，中心軸(15)從過濾板(16)中心孔穿過；洗滌筐(7)的底面靠近其側(cè)壁的位置裝有轉(zhuǎn)輪(17)，轉(zhuǎn)輪(17)與過濾板(16)的上面接觸。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的商用食品清洗設(shè)備，其特征在于至少有兩根通水管(6)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的商用食品清洗設(shè)備，其特征在于排水閥(10)的進(jìn)水管連通噴水泵(8)的內(nèi)腔。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的商用食品清洗設(shè)備，其特征在于洗滌桶(2)的底面安裝有臭氧發(fā)生器(13)，通氣管(14)連通臭氧發(fā)生器(13)和洗滌桶(2)的內(nèi)腔。
專利摘要一種適用于大量蔬菜和水果清洗的商用食品清洗設(shè)備，包括上蓋，洗滌桶內(nèi)的洗滌筐，排水閥，電機(jī)驅(qū)動一個或一個以上噴水泵轉(zhuǎn)動；連接噴水泵出水口的通水管沿洗滌桶外側(cè)壁向上，通水管上裝有噴水彎頭和噴頭朝向洗滌筐的噴水嘴；噴水嘴至少有兩個，噴水嘴位于洗滌筐側(cè)壁外，在洗滌桶的高度和圓周方向分散分布。優(yōu)點(diǎn)是洗滌水和食品不產(chǎn)生很大的離心力，設(shè)備比較輕巧，設(shè)備中的蔬菜和水果等食品的每個層面都得到均勻、充分的沖洗，洗滌效果好，洗滌省力省時。
文檔編號A23N12/00GK2896907SQ20062008289
公開日2007年5月9日 申請日期2006年4月7日 優(yōu)先權(quán)日2006年4月7日
發(fā)明者崔美娟 申請人:崔美娟