專利名稱：一種仿野生風(fēng)味甲魚飼料添加劑的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種甲魚飼料的添加劑。
鱉的風(fēng)味主要體現(xiàn)在色(體色、脂色)、香、味三方面，這也是衡量其商品價值的一個重要標(biāo)志。野生鱉與養(yǎng)殖鱉的品質(zhì)有著明顯的區(qū)別，野生鱉背部油綠、清亮，腹部灰白、斑紋清晰，脂肪黃色，肉質(zhì)芳香，味道鮮美；而養(yǎng)殖鱉背部灰暗，溫室鱉表層模糊似白云，腹部灰白，斑紋不清晰，脂肪白色，肉質(zhì)郁腥、味道寡淡。究其原因是，養(yǎng)殖鱉體內(nèi)類胡卜素、亞麻酸、花生四烯酸、谷氨酸含量與野生鱉相比，都有不同程度的降低。比如養(yǎng)殖鱉肌肉的亞麻酸低48.62％(P＜0.01)、花生四烯酸低87.62％(P＜0.01)、谷氨酸低11.4％(P＜0.05)、丙氨酸低1 2.45％(P＜0.05)。
本發(fā)明的目的是提供一種仿野生風(fēng)味甲魚飼料添加劑，能改善養(yǎng)殖鱉的品質(zhì)，獲得仿野生風(fēng)味的效果，使其商品價值顯著提高，經(jīng)濟效益成倍增加。
本發(fā)明的技術(shù)方案是一種仿野生風(fēng)味甲魚飼料添加劑，主要由下列成份組成(g/kg飼料)類胡蘿卜素 0.04-0.15；亞麻酸(C18:3n-3)8-12；谷氨酸 1-2。
本發(fā)明進一步的技術(shù)方案一種仿野生風(fēng)味甲魚飼料添加劑，主要由下列成份組成(g/kg飼料)類胡蘿卜素 0.04-0.15；亞麻酸(C18:3n-3)8-12；谷氨酸 1-2；螺旋藻粉 10-40；花生四烯酸(C20:4n-6)0.1-0.8；丙氨酸 0.35-0.8。
本發(fā)明的優(yōu)點是1．使用仿野生風(fēng)味甲魚飼料添加劑后，養(yǎng)殖鱉的體色、脂色、肉質(zhì)都有明顯的改變，使用螺旋藻后，養(yǎng)殖鱉的背部呈天然綠色，裙邊增厚加闊；使用類胡卜素后，這些存在于飼料里的類胡卜素經(jīng)過鱉體內(nèi)的消化、吸收、轉(zhuǎn)移后，最終沉積于鱉的脂類物質(zhì)中，養(yǎng)殖鱉脂肪由原來的白色變黃，與野生鱉的重要特征之一“黃脂”相似。
2．本發(fā)明還添加了養(yǎng)殖鱉缺乏的亞麻酸和花生四烯酸，使得養(yǎng)殖鱉的肉質(zhì)特別芳香誘人，口感粘而不膩，這是因為脂肪是生成香氣成分不可缺少的物質(zhì)，尤其是高含量的多不飽和脂肪酸能顯著增加香味。
3．本發(fā)明針對養(yǎng)殖鱉普遍存在味道不鮮的問題，添加了兩種養(yǎng)殖鱉嚴(yán)重缺乏的鮮味氨基酸--谷氨酸和丙氨酸，促進了養(yǎng)殖鱉的蛋白質(zhì)營養(yǎng)中氨基酸的有效平衡，更重要的是找回了野生風(fēng)味，使鱉的味道變得與野生鱉一樣鮮美。
下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步的描述實施例一種仿野生風(fēng)味甲魚飼料添加劑，采用下列配方(g/kg飼料)螺旋藻粉20；類胡蘿卜素 0.1；亞麻酸(C18:3n-3) 10；花生四烯酸(C20:4n-6) 0.1；谷氨酸 1.5；丙氨酸 0.5。
本發(fā)明適用于全人工配合飼料飼養(yǎng)的溫室鱉及露天鱉。添加劑成本低，每產(chǎn)500克商品鱉僅需0.5-1元，不僅能改善養(yǎng)殖鱉的品質(zhì)，而且使其商品價值顯著提高，經(jīng)濟效益成倍增加。
權(quán)利要求
1．一種仿野生風(fēng)味甲魚飼料添加劑，主要由下列成份組成(g/kg飼料)類胡蘿卜素 0.04-0.15；亞麻酸 8-12；谷氨酸 1-2。
2．根據(jù)權(quán)利要求1所述的仿野生風(fēng)味甲魚飼料添加劑，其特征在于它還包括(g/kg飼料)螺旋藻粉 10-40；花生四烯酸 0.1-0.8；丙氨酸 0.35-0.8。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種仿野生風(fēng)味甲魚飼料添加劑,主要由下列成份組成(g/kg飼料):類胡蘿卜素、亞麻酸、谷氨酸、螺旋藻粉、花生四烯酸、丙氨酸;本發(fā)明能改善養(yǎng)殖鱉的品質(zhì),獲得仿野生風(fēng)味的效果,使其商品價值顯著提高,經(jīng)濟效益成倍增加。
文檔編號A23K1/14GK1323537SQ01108300
公開日2001年11月28日 申請日期2001年2月27日 優(yōu)先權(quán)日2001年2月27日
發(fā)明者章劍 申請人:章劍