一種補(bǔ)益氣血保健茶及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及本發(fā)明涉及飲料領(lǐng)域，尤其是一種補(bǔ)益氣血保健茶及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 隨著現(xiàn)代人們生活和工作節(jié)奏的加快，精神壓力增大、經(jīng)常處在高度的緊張狀態(tài)， 不合理的飲食習(xí)慣以及人體自身的生理構(gòu)成和體質(zhì)差異等外，也是導(dǎo)致人體氣血不暢的關(guān) 鍵所在。痛經(jīng)、產(chǎn)后腹痛、人流后腹痛、貧血等是婦科常見(jiàn)病和多發(fā)病，痛經(jīng)特別是未婚女青 年及月經(jīng)初期少女尤其更為普遍，表現(xiàn)為婦女經(jīng)期或行經(jīng)前后，周期性發(fā)生下腹部脹痛、刺 痛、隱痛、墜痛等癥狀;產(chǎn)后腹痛及人流后腹痛的發(fā)生，主要是氣血運(yùn)行不暢，遲滯而痛。據(jù) 全國(guó)婦女月經(jīng)生理常數(shù)協(xié)作組調(diào)查分析，女性在患上不同程度經(jīng)期綜合征占80%，痛經(jīng)者占 33.19%，國(guó)內(nèi)痛經(jīng)發(fā)病率呈持上升趨勢(shì)。各類(lèi)報(bào)道顯示，約30%~60%的婦女在月經(jīng)期間遭受 經(jīng)前期綜合征或痛經(jīng)的困擾，約有10%的婦女因此癥狀而影響正常生活。
[0003] 氣血是維持生命的重要物質(zhì)，籍經(jīng)絡(luò)以運(yùn)行于全身，循環(huán)不息，以供應(yīng)五臟六腑四 肢百骸的需要，以營(yíng)正常的生理活動(dòng)?！秼D人大全良方·產(chǎn)寶方序論》云："氣血，人之神也， 不可不謹(jǐn)調(diào)護(hù)。"婦人以血為本，血賴氣行，氣血充沛，互相協(xié)調(diào)，則五臟安和，經(jīng)脈通暢，沖 任充盛，經(jīng)、帶、孕、產(chǎn)、便正常。若氣血虛衰，則任脈虛而太沖脈衰少，而經(jīng)、孕諸疾迭起，故 補(bǔ)益氣血之法，為婦產(chǎn)科所常用。因此，迫切需要對(duì)患者無(wú)毒副作用、不產(chǎn)生依賴性的具有 促進(jìn)經(jīng)期補(bǔ)血及產(chǎn)婦產(chǎn)后康復(fù)的食品或飲品。
[0004] 當(dāng)前在市場(chǎng)上較為流行的植物代用茶，但市場(chǎng)上的植物代用茶功能比較單一，缺 少同時(shí)具有預(yù)防和/或冶療痛經(jīng)、產(chǎn)后腹痛、人流后腹痛、貧血等的保健茶品種，目前保健茶 的制備方法衛(wèi)生安全令人擔(dān)憂，并且國(guó)家對(duì)此也沒(méi)有明顯的標(biāo)準(zhǔn)。因此，提供一種保健茶及 其制備方法具有現(xiàn)實(shí)意義。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明的目的在于是為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供了一種補(bǔ)益氣血保健茶，本 發(fā)明設(shè)計(jì)者以藥食同源天然中藥大棗、葡萄(干）、山楂、枸杞子、陳皮、干姜為基本原料，按 中醫(yī)藥理論組方并制備成保健茶，其具有補(bǔ)益氣血，健脾開(kāi)胃、散瘀止痛的功效，預(yù)防和/或 冶療痛經(jīng)、產(chǎn)后腹痛、人流后腹痛、貧血等癥狀，安全可靠、無(wú)副作用。本發(fā)明的另一目的是 提供該保健茶的制備方法。
[0006] 本發(fā)明的技術(shù)方案為：一種補(bǔ)益氣血保健茶，該保健茶配方的重量組分:大棗20-40份、葡萄干16-24份、山楂16-20份、枸杞子16-20份、陳皮6-10份、干姜6-10份。
[0007] 保健茶配方的重量組分：大率40份、葡萄干16份、山楂16份、枸杞子16份、陳皮6 份、干姜6份。
[0008] 保健茶配方的重量組分:大率32份、葡萄干16份、山楂16份、枸杞子16份、陳皮10 份、干姜10份。
[0009] 保健茶配方的重量組分:大棗28份、葡萄干20份、山楂20份、枸杞子20份、陳皮6份、 干姜6份。
[0010] 保健茶配方的重量組分：大棗24份、葡萄干24份、山楂16份、枸杞子20份、陳皮6 份、干姜10份。
[0011] 保健茶配方的重量組分：大棗20份、葡萄干20份、山楂20份、枸杞子20份、陳皮10 份、干姜10份。
[0012] -種補(bǔ)益氣血保健茶的制備方法，其步驟:1)凈制:取保健茶原料按中國(guó)藥典標(biāo)準(zhǔn) 和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)選取;2)炒制：山楂:取凈山楂，置鍋內(nèi)用文火炒山楂，目測(cè)表面呈黃褐色或帶有 焦斑、具香氣時(shí)，取出，放涼;干姜:取油制的二級(jí)河砂，用武火加熱至滑利時(shí)，加入凈干姜， 炒至干姜表面發(fā)泡鼓起、手捏有彈性、表面微黑色、內(nèi)部棕褐色，篩去砂，攤涼;3)切制與干 燥：每I OKg陳皮噴水1.2Kg，吸收軟化切制成0.5-0.8cm寬的片；每I OKg炒制的山楂噴水 0.8Kg、干姜噴水0.6Kg，吸收軟化后送入剪切設(shè)備剪切成3-7mm的顆粒;大棗直接裝入切藥 機(jī)內(nèi)，切成3-7_的顆粒;將山楂顆粒、干姜顆粒分別送入熱風(fēng)干燥箱中進(jìn)行干燥，干燥溫度 為80°C，將大棗顆粒、陳皮片、葡萄干、枸杞子分別送入減壓干燥設(shè)備中干燥，干燥溫度為60 °C;干燥期間其均使用快速水份測(cè)定儀快速測(cè)定水份，葡萄干、枸杞子、大棗顆粒水份在 10.0%及以下時(shí)停止干燥并干燥保存，山楂顆粒、干姜顆粒和陳皮片水份在8.0%及以下時(shí)停 止干燥并干燥保存;4)陳皮提取:按保健茶配方的重量組分稱取干燥備用的陳皮片，每Kg干 重陳皮加入30kg75%的乙醇溶液，熱回流提取，提取溫度為85 ± 2 °C，每次120分鐘，提取2次， 趁熱過(guò)濾合并濾液;濃縮并揮發(fā)干提取液，收集粗提取物，取粗提取物放入熱風(fēng)干燥箱內(nèi)進(jìn) 行干燥，干燥溫度為75°C，烘6小時(shí)后收集并稱量陳皮粗提取物;取陳皮粗提取物，每Ig陳皮 粗品粉末加入95%乙醇100mL，在200r/min的攪拌轉(zhuǎn)速下洗滌20 min，過(guò)濾，收集濾液，并在4 °C下冷卻靜置4h，濃縮揮發(fā)提取液并回收乙醇，再次重復(fù)乙醇洗滌操作，然后采用相同的攪 拌轉(zhuǎn)速、洗滌時(shí)間及用量，用蒸餾水洗滌1次，過(guò)濾，收集的沉淀為陳皮提取物，再使用熱風(fēng) 干燥機(jī)進(jìn)行干燥，溫度設(shè)為80°C，烘4小時(shí)后干燥保存;5)陳皮提取物溶解:取陳皮提取物， 慢慢加入98%的乙醇溶液并攪拌，直至陳皮提取物完全溶解;6 )提取物吸附與干燥:按保健 茶配方的重量組分分別稱量經(jīng)步驟3)處理后的山楂顆粒、干姜顆粒，使其充分均勻混合，再 將混合物均勻平鋪1-1.5cm厚，放在35°C室內(nèi)塑料皮上，然后使用噴霧設(shè)備將陳皮提取物溶 解液均勻噴灑在混合物表面，使混合物均濕潤(rùn)，再使用電風(fēng)扇吹使空氣流速加快，目測(cè)混合 物表面無(wú)明顯水跡時(shí)，關(guān)閉風(fēng)扇，將山楂與干姜混合物收集成堆，翻炒混勻后再平鋪在塑料 皮上，繼續(xù)噴灑提取物溶解液，繼續(xù)上述操作直至提取物溶解液完全噴灑完，且目測(cè)混合物 表面無(wú)明顯水跡時(shí)，將混合物送入熱風(fēng)干燥箱內(nèi)干燥，干燥溫度為80°C，使用快速水份測(cè)定 儀監(jiān)測(cè)水份，當(dāng)水份在8.0%及以下時(shí)停止干燥，并干燥保存;7)拼配:取出干燥保存的吸附 陳皮提取物的干姜、山楂混合物料，過(guò)30目篩后備用，并按保健茶配方的重量組份稱量所需 的枸杞子、葡萄干、大棗以及吸附陳皮提取物的干姜、山楂混合物料，充分混合，干燥保存； 8)包裝:將步驟7)混合好的物料用非熱封型茶葉濾紙分裝;再使用復(fù)合鋁箱紙進(jìn)行外包裝， 即得到補(bǔ)益氣血保健茶;9)殺菌:將步驟8)分裝好的保健茶送入殺菌設(shè)備中進(jìn)行殺菌，殺菌 時(shí)間為30分鐘；10)最后檢驗(yàn)合格后裝盒裝箱入庫(kù)。
[0013] 本發(fā)明配方中藥物原料的藥用成分與藥理作用如下所述： 大率，又名紅率、干率、率子，起源于中國(guó)，在中國(guó)已有八千多年的種植歷史，自古以來(lái) 就被列為〃五果〃(栗、桃、李、杏、棗)之一。紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、胡蘿卜素、B族維生 素、維生素 C、維生素 P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營(yíng)養(yǎng)成分。其中維生素 C的含量在果品 中名列前茅，有維生素王之美稱，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏治療失眠之功效。紅棗所含有的環(huán)磷酸腺 苷，是人體細(xì)胞能量代謝的必需成分，能夠增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮 力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用;紅棗對(duì)慢性肝炎、肝硬化、貧血、 過(guò)敏性紫癜等病癥有較好療效;紅棗含有三萜類(lèi)化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強(qiáng)的抗癌、抗過(guò) 敏作用。
[0014] 葡萄干又名草龍珠、蒲桃。是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果實(shí)。主產(chǎn)新 疆、甘肅，陜西、河北、山東等地均有栽培。葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女 及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)血?dú)狻⑴I，幫助改善貧血，血小板減少;葡萄干內(nèi)含大量葡 萄糖，對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù)；葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、 氨基酸，常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞者有較好的補(bǔ)益作用，還是婦女病的食療佳品。
[0015] 山楂:又名山里果、山里紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達(dá)6米。果可生吃或作果 脯果糕，干制后可入藥，是中國(guó)特有的藥果兼用樹(shù)種，具有消食健胃、行氣散瘀、化濁降脂， 能有控制乳汁分泌的作用，山楂具有活血化瘀的功效，能擴(kuò)張血管，從而利于血脈暢行;現(xiàn) 代藥理學(xué)研究表明山楂含有大量的維生素 C與微量元素具有降血脂、增加冠脈流量及降血 壓等多種作用。
[0016] 枸杞:茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實(shí)，夏、秋二季果實(shí)呈紅色時(shí)采收，熱風(fēng)烘 干，除去果梗，或晾至皮皺后，曬干，除去果梗。生用。功能主治:補(bǔ)虛安神、明目祛風(fēng)、滋腎潤(rùn) 肺以及護(hù)肝抗腫瘤等。
[0017] 陳皮，又稱為橘皮，為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。陳皮含有揮發(fā)油、 橙皮甙、維生素 B、c等成分，它所含的揮發(fā)油對(duì)胃腸道有溫和刺激作用，可促進(jìn)消化液的分 泌，排除腸管內(nèi)積氣，增加食欲。陳皮也是一味常用中藥，具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩 留香、降逆止嘔的功效。主治功效:理氣健脾，調(diào)中，燥濕，化痰。主治脾胃氣滯之脘腹脹滿 或疼痛、消化不良。濕濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏。痰濕壅肺之咳嗽氣喘。用于胸脘脹滿， 食少吐瀉，咳嗽痰多。
[0018] 干姜:本品為姜科植物姜的干燥根莖。干姜主含揮發(fā)油，現(xiàn)代藥理學(xué)研究干姜具有 對(duì)中樞神經(jīng)、心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、抗炎、抗缺氧等有顯著效果。功效:溫中散寒，回陽(yáng)通 脈，燥濕消痰，溫肺化飲。主治脘腹冷痛;嘔吐;泄瀉，亡陽(yáng)厥逆;寒飲喘咳;寒濕痹痛。
[0019] 由上述對(duì)本發(fā)明的描述可知，本發(fā)明提供的保健茶中所含大棗具有補(bǔ)中益氣，養(yǎng) 血安神。用于脾虛食少，乏力便溏，婦人臟躁;葡萄(干）具有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、健胃生津、除 煩渴；山楂具有消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂；枸杞子具有滋補(bǔ)肝腎，益精明目；陳皮具有 理氣健脾，燥濕化痰。用于脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多；干姜具有溫中散寒，回陽(yáng)通脈，溫 肺化飲。本方中以大棗、葡萄干補(bǔ)益氣血為君藥；山楂消食健胃，行氣散瘀而止痛;枸杞子滋 陰補(bǔ)肝腎，二者為臣藥；陳皮理氣和胃，干姜溫中散寒為佐藥，以上各藥合用，共奏補(bǔ)益氣 血，健脾開(kāi)胃、散瘀止痛的作用。其制備工藝采用提取吸附加快保健茶有效物質(zhì)的溶出，同 時(shí)采用本公司傳承炮制工藝《建昌幫中藥傳統(tǒng)炮制法》炮制，"建昌幫"以擅長(zhǎng)傳統(tǒng)飲片加工 炮制、藥村集散交易著稱，是中國(guó)南方古藥幫和中藥炮制的重要流派之一，同時(shí)也適用于工 業(yè)化生產(chǎn)。因此，在制作精良的產(chǎn)品同時(shí)又可宣揚(yáng)我國(guó)中藥傳統(tǒng)文化。