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正品果凍的制作工藝技術(shù)

分類:食品飲料 點(diǎn)擊量:1955


人生有高潮,有低谷。低谷時(shí),掌握一門投入不需要太多,就可以換碗飯吃的技術(shù),至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代,更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來,贈(zèng)送給支持我們的用戶。


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正品果凍的制作工藝正品果凍的制作工藝  在此之所以講正品果凍,是因?yàn)楝F(xiàn)在市場上所售果凍都是以明膠等沒有營養(yǎng)價(jià)值的膠類通過調(diào)節(jié)PH得到的一種貌似果凍的食品。要吃到正品果凍最好自己動(dòng)手做?! ?.工藝流程:草莓(蘋果)—→清洗—→榨汁—→過濾—→果汁—→調(diào)配—→均質(zhì)—→過濾—→裝杯—→低溫膠凝—→果凍    2.操作要點(diǎn):  (1)草莓(蘋果):清洗、切分、榨汁;  
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