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多味營(yíng)養(yǎng)紅薯餅的加工方法技術(shù)
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營(yíng)養(yǎng)紅薯餅是在熟化的紅薯泥中添加其它營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化成分和不同輔料及調(diào)味品,通過(guò)方便食品成型機(jī)擠壓成型,在其外表均勻地涂上一層面醬和面包屑,制成的營(yíng)養(yǎng)豐富、味道可口、形狀規(guī)則、外形美觀的產(chǎn)品。產(chǎn)品經(jīng)油炸或微波加熱即可食用。其加工技術(shù)如下:  一、原料與配方  配方一山楂薯餅:薯泥60.5%、山楂肉29%、綿白糖10%、香料等0.5%。  配方二番茄薯餅:薯泥60%,去水后的番茄25%,綿白糖10%,
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