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大米粉面包的制法技術(shù)

分類(lèi):食品飲料 點(diǎn)擊量:373


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 將2kg精白米水洗后浸泡15h。瀝水,添加2g表面活性劑,與米均勻混合,放高壓鍋中,用壓力為0.1MPa的蒸汽,蒸煮25min。出鍋后,用60-80
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