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蒜苔貯藏中后期的霉變與防治技術(shù)技術(shù)
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 蒜苔貯藏中發(fā)生的病害,大體上可分為生理損傷和病菌侵染兩類。前者主要是因為貯藏期間的氣體成分等因素不適所致,后者為微生物侵入引起。發(fā)生生理損傷的蒜苔其生理生化過程發(fā)生障礙,代謝紊亂,抗病力大大降低,致病微生物極易侵入。微生物的繁殖生長又會破
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