專利名稱：一種入口易化斷奶乳豬飼料及加工方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于豬飼料技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種入口易化斷奶乳豬飼料及加工方法。
背景技術(shù)：
仔豬的斷奶日齡隨養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展而逐漸縮短。當(dāng)今國(guó)內(nèi)較發(fā)達(dá)的集約化養(yǎng)殖場(chǎng)一般在18-21日齡斷奶，而早期隔離斷奶(SEW)飼養(yǎng)體系更早，大約在12 14日齡。SEW技術(shù)可減少母體疾病的垂直傳播、減輕母豬生理負(fù)擔(dān)，從而提高母豬窩年產(chǎn)仔數(shù)以及分娩設(shè)備的利用率。而對(duì)于早期斷奶的幼齡仔豬，因其咀嚼功能低下、胃酸分泌不足、消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)發(fā)育不全，很難適應(yīng)從吮吸母乳到采食以植物原料為主的配合飼料的轉(zhuǎn)變，同時(shí)離開母體造成心理應(yīng)激，從產(chǎn)房到保育舍帶來的環(huán)境應(yīng)激等都嚴(yán)重影響仔豬的正常生長(zhǎng)，通常會(huì)表現(xiàn)出拒食、腹瀉、生長(zhǎng)停滯、體重減輕甚至死亡。SEW技術(shù)對(duì)母豬和仔豬利弊的矛盾，使其在實(shí)際生產(chǎn)中的應(yīng)用受到了一定的限制。采用SEW技術(shù)必須有精細(xì)的管理、舒適的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的斷奶豬料作保證。而優(yōu)質(zhì)的斷奶乳豬料要具備刺激乳豬采食欲望、適合消化生理特點(diǎn)、滿足營(yíng)養(yǎng)需要等特點(diǎn)。現(xiàn)有的技術(shù)方案(I)配方技術(shù)高能量高蛋白配方。這種配方設(shè)計(jì)是基于斷奶仔豬對(duì)固體配合飼料采食量低下，需提供高營(yíng)養(yǎng)濃度的日糧才能保證足夠營(yíng)養(yǎng)素的攝入。NRC(1998)給出5-10公斤的仔豬玉米-豆柏型日糧營(yíng)養(yǎng)濃度的消化能為3. 400Mcal/kg，粗蛋白為23. 4%。配制這種日糧要選擇易消化、低抗原、高能量、高蛋白的原料。這些原料包括脫脂奶粉、乳清粉、乳糖、噴霧干燥血漿粉、優(yōu)質(zhì)魚粉、膨化大豆、發(fā)酵豆柏、油脂、玉米等。這種配方生產(chǎn)的飼料適合管理水平較高、豬只健康狀況良好、環(huán)境應(yīng)激小的豬場(chǎng)使用，能有效提高乳豬生產(chǎn)成績(jī)。其缺點(diǎn)為飼喂效果穩(wěn)定性差，效果受豬場(chǎng)管理水平和豬自身健康狀況影響大(環(huán)境應(yīng)激較大、管理水平較低、豬場(chǎng)健康狀況不佳很容易出現(xiàn)腹瀉)，原料品質(zhì)把控難，飼料成本較高等。(2)加工工藝豬飼料生產(chǎn)中，幾乎全部采用擠壓式制粒。這種制粒工藝采用通孔的模板、壓輥(或螺桿)將調(diào)質(zhì)好的物料擠出?？锥尚停瑝撼鰷囟?5-90°C，水分達(dá)到15-17%，屬于熱制粒。這種工藝制作乳豬料有一些不足1)乳豬料配方的原料是優(yōu)質(zhì)原料(所有豬飼料中品質(zhì)最高的原料)，纖維成分少，擠壓制的顆粒結(jié)構(gòu)緊密，硬度較大，含高乳糖的配方制粒硬度更大，乳糖超過10-15%就很難擠壓出(乳糖對(duì)提高斷奶乳豬生產(chǎn)性能和減少腹瀉有積極的作用)，原因是擠壓的高溫使糖焦化堵塞模孔；乳豬幼嫩的牙齦和口腔本能拒絕硬物入口，即使吃進(jìn)去也很容易損傷口腔，容易引起感染；2)呈圓柱形的顆粒態(tài)與母乳的流體狀態(tài)相差太大，乳豬一時(shí)很難適應(yīng)。因此，高硬度的圓柱狀顆粒態(tài)飼料，使得斷奶乳豬剛斷奶時(shí)絕決采食，體重一般都會(huì)出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。

發(fā)明內(nèi)容
針對(duì)上述技術(shù)問題，本發(fā)明實(shí)施例的目的在于提供一種入口易化斷奶乳豬飼料及加工方法。本發(fā)明實(shí)施例是這樣實(shí)現(xiàn)的，一種入口易化斷奶乳豬飼料，該乳豬飼料配方為玉米20-30%，炒熟細(xì)米粉或用膨化米粉10-20%，飴糖8-10%，乳糖或乳清粉10%-15% ;優(yōu)質(zhì)魚粉3-5%，去皮豆柏8-12%，豆?jié){粉5_10%，含微量元素和維生素預(yù)混料4%。進(jìn)一步，該乳豬飼料營(yíng)養(yǎng)水平為消化能3. 15MCal/kg，粗蛋白16. 5%，水溶性營(yíng)養(yǎng)成分占30-40%。本發(fā)明實(shí)施例的另一目的在于提供一種入口易化斷奶乳豬飼料的加工方法，該加工方法采用半濕調(diào)質(zhì)，冷制粒，熱烘干的工藝，利用小蘇打受熱產(chǎn)氣，使顆粒呈多孔疏松狀，具體工藝如下步驟一按配方比例稱取原料，置入不銹鋼混合機(jī)中，加入O. 2%的小蘇打，混合時(shí)在物料倉(cāng)慢慢注入自來水，使得物料含水量為50-60% ；步驟二 將步驟一中混合均勻的物料,轉(zhuǎn)入搖擺式制粒機(jī)制粒,選用1-1. 5mm篩片;步驟三將步驟二中制成的顆粒裝盤放入烘房干燥或直接通過傳送帶送入烘房干燥，干燥溫度65-75°C，為提高干燥效率，干燥時(shí)通微風(fēng)；步驟四將步驟三干燥好的顆粒，轉(zhuǎn)入通風(fēng)冷卻室進(jìn)行冷卻，打包裝袋。進(jìn)一步，物料含水量為50-60%，手握可成團(tuán)略帶流動(dòng)性。進(jìn)一步,打包裝袋,優(yōu)選真空包裝。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)與積極效果從配方設(shè)計(jì)上避免高能量高蛋白配方，以提高乳豬采食量為核心手段，配方設(shè)計(jì)適宜的營(yíng)養(yǎng)水平，使得乳豬自由采食后每日攝入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的絕對(duì)量滿足生長(zhǎng)需要，減少應(yīng)激和腹瀉，提高乳豬生產(chǎn)性能和健康。配方中原料選擇更多水溶性成分，使得入口后更多營(yíng)養(yǎng)成分溶于唾液，減少全固體帶來的應(yīng)激；開發(fā)新工藝，使得顆粒松軟酥脆，口感好，并且能達(dá)到入口易化的目的。
具體實(shí)施例方式為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。本發(fā)明實(shí)施例的具體方案如下(I)配方設(shè)計(jì)玉米20-30%，細(xì)米粉(炒熟)或用膨化米粉10-20%，飴糖8-10%，乳糖或乳清粉10%-15% ;優(yōu)質(zhì)魚粉3-5%，去皮豆柏8-12%，豆?jié){粉5_10%，預(yù)混料(含微量元素和維生素)4%。營(yíng)養(yǎng)水平為消化能3. 15MCal/kg，粗蛋白16. 5%，水溶性營(yíng)養(yǎng)成分占30-40%。示例配方
權(quán)利要求
1.一種入口易化斷奶乳豬飼料，其特征在于，該乳豬飼料配方為 玉米20-30 %，炒熟細(xì)米粉或用膨化米粉10-20 %，飴糖8-10 %，乳糖或乳清粉10% -15%;優(yōu)質(zhì)魚粉3-5%，去皮豆柏8-12%，豆?jié){粉5-10%，含微量元素和維生素預(yù)混料4%。
2.如權(quán)利要求1所述的入口易化斷奶乳豬飼料，其特征在于，該乳豬飼料營(yíng)養(yǎng)水平為消化能3. 15MCal/kg，粗蛋白16. 5%，水溶性營(yíng)養(yǎng)成分占30-40%。
3.—種入口易化斷奶乳豬飼料的加工方法，其特征在于，該加工方法采用半濕調(diào)質(zhì)，冷制粒，熱烘干的工藝，利用小蘇打受熱產(chǎn)氣，使顆粒呈多孔疏松狀，具體工藝如下 步驟一按配方比例稱取原料，置入不銹鋼混合機(jī)中，加入O. 2%的小蘇打，混合時(shí)在物料倉(cāng)注入自來水，使得物料含水量為50-60% ； 步驟二 將步驟一中混合均勻的物料，轉(zhuǎn)入搖擺式制粒機(jī)制粒，選用1-1. 5mm篩片； 步驟三將步驟二中制成的顆粒裝盤放入烘房干燥或直接通過傳送帶送入烘房干燥，干燥溫度65-75°C，為提高干燥效率，干燥時(shí)通微風(fēng)； 步驟四將步驟三干燥好的顆粒，轉(zhuǎn)入通風(fēng)冷卻室進(jìn)行冷卻，打包裝袋。
4.如權(quán)利要求3所述的入口易化斷奶乳豬飼料的加工方法，其特征在于，物料含水量為50_60*%，手握可成團(tuán)略τι 流動(dòng)性。
5.如權(quán)利要求3所述的入口易化斷奶乳豬飼料的加工方法，其特征在于，打包裝袋，優(yōu)選真空包裝。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種入口易化斷奶乳豬飼料及加工方法，配方為玉米20-30％，炒熟細(xì)米粉或用膨化米粉10-20％，飴糖8-10％，乳糖或乳清粉10％-15％；優(yōu)質(zhì)魚粉3-5％，去皮豆粕8-12％，豆?jié){粉5-10％，含微量元素和維生素預(yù)混料4％。本發(fā)明從配方設(shè)計(jì)上避免高能量高蛋白配方，以提高乳豬采食量為核心手段，配方設(shè)計(jì)適宜的營(yíng)養(yǎng)水平，使得乳豬自由采食后每日攝入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的絕對(duì)量滿足生長(zhǎng)需要，減少應(yīng)激和腹瀉，提高乳豬生產(chǎn)性能和健康；配方中原料選擇更多水溶性成分，使得入口后更多營(yíng)養(yǎng)成分溶于唾液，減少全固體帶來的應(yīng)激；該加工工藝使得顆粒松軟酥脆，口感好，并且能達(dá)到入口易化的目的。
文檔編號(hào)A23K1/18GK103039721SQ20121050663
公開日2013年4月17日 申請(qǐng)日期2012年12月3日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月3日
發(fā)明者彭煥偉, 羅鈞秋, 沈亞歐 申請(qǐng)人:彭煥偉