一種多功能自動(dòng)切菜的制造方法
【專利摘要】一種多功能自動(dòng)切菜機(jī)，屬于食品機(jī)械領(lǐng)域，包括機(jī)架，傳動(dòng)系統(tǒng)，切片裝置、豎刀裝置、壓帶裝置、接菜斗、輸送裝置、豎刀調(diào)節(jié)裝置、控制系統(tǒng)、護(hù)罩；所述的機(jī)架是基礎(chǔ)部件，用于支撐和安裝各個(gè)功能部件；所述的傳動(dòng)系統(tǒng)安裝在機(jī)架下面，并分別與各傳動(dòng)功能部件相連接，為本機(jī)提供傳動(dòng)動(dòng)力；所述的切片裝置安裝在機(jī)架的右上方；所述的豎刀裝置安裝在機(jī)架左上方；所述的壓帶裝置安裝在機(jī)架上，且在豎刀裝置的右方；所述的護(hù)罩安裝在機(jī)架外圍，具有操作簡(jiǎn)單，維修方便，適應(yīng)性強(qiáng)，能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)切菜的特點(diǎn)。
【專利說(shuō)明】一種多功能自動(dòng)切菜機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]實(shí)用新型屬于食品機(jī)械領(lǐng)域，特別涉及一種多功能自動(dòng)切菜機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0002]菜肴是人們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N重要食物，是采用天然的或者人造的可食用植物或動(dòng)物及其制品經(jīng)過(guò)加工、燒制或調(diào)制形成餐桌上的菜肴；這些食品在加工、燒制或調(diào)制前，大多需要將其切制成一定的形狀或體積才能夠更好的進(jìn)行加工，燒制或調(diào)制；常用的是將其切制成片狀，條狀，塊狀等，目前大多是廚師采用刀具來(lái)完成的；隨著生活節(jié)奏的加快，以及同時(shí)有多數(shù)人進(jìn)行就餐時(shí)，切菜的工作量就大大增加了，需要大量人力，人工的勞動(dòng)強(qiáng)度大，其工作效率也低。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對(duì)現(xiàn)有的多數(shù)人就餐時(shí)切菜工作量大，人工不容易滿足要求的情況，本實(shí)用新型提出一種多功能自動(dòng)切菜機(jī)，其特征在于:包括機(jī)架，傳動(dòng)系統(tǒng)，切片裝置、豎刀裝置、壓帶裝置、接菜斗、輸送裝置、豎刀調(diào)節(jié)裝置、控制系統(tǒng)、護(hù)罩；所述的機(jī)架是基礎(chǔ)部件，用于支撐和安裝各個(gè)功能部件；所述的傳動(dòng)系統(tǒng)安裝在機(jī)架下面，并分別與各傳動(dòng)功能部件相連接，為本機(jī)提供傳動(dòng)動(dòng)力；所述的切片裝置安裝在機(jī)架的右上方；所述的豎刀裝置安裝在機(jī)架左上方；所述的壓帶裝置安裝在機(jī)架上，且在豎刀裝置的右方；所述的接菜斗安裝在機(jī)架左端；所述的輸送裝置安裝在機(jī)架上部；所述的豎刀調(diào)節(jié)裝置安裝在機(jī)架左下方，一端與豎刀裝置相連、另一端與輸送裝置相連；所述的控制系統(tǒng)安裝在機(jī)架上，且與各個(gè)功能部件相連接，用于控制本機(jī)的開啟與停止，以及各個(gè)功能部件的工作參數(shù)的設(shè)定及控制；所述的護(hù)罩安裝在機(jī)架外圍。
[0004]有益效果
[0005]本實(shí)用新型的有益效果在于，操作簡(jiǎn)單，維修方便，適應(yīng)性強(qiáng)，能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)切菜。

【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0006]圖1是本實(shí)用新型拆除護(hù)罩的結(jié)構(gòu)示意圖
[0007]1.機(jī)架，2.傳動(dòng)系統(tǒng)，3.切片裝置，4.壓帶裝置，5豎刀裝置，6.接菜斗，7輸送裝置，8豎刀調(diào)節(jié)裝置，9控制系統(tǒng)。
[0008]圖2是本實(shí)用新型護(hù)罩的安裝示意圖
[0009]10.護(hù)罩。

【具體實(shí)施方式】
[0010]現(xiàn)結(jié)合附圖進(jìn)一步說(shuō)明本實(shí)用新型的實(shí)施方式，如圖1，將底腳、下框架、上框架、立柱組合成機(jī)架1，將組合好的機(jī)架I放置穩(wěn)定；將裝有帶輪的雙出軸電機(jī)、鏈傳動(dòng)、齒輪傳動(dòng)、皮帶傳動(dòng)組合成傳動(dòng)系統(tǒng)2，將傳動(dòng)系統(tǒng)2安裝在機(jī)架I下面，安裝好電機(jī)，并與各個(gè)功能部件相銜接，連接各部分的皮帶輪與鏈輪；將支架、料筒、撥料盤、帶輪、撥料軸、軸承座、入料斗、切刀架、切片刀等組合成切片裝置3 ；固定有料筒的支架安裝在機(jī)架1上；兩端安裝有撥料盤及帶輪的撥料軸置于軸承座的軸承內(nèi)，軸承座固定在料筒的一端，帶輪通過(guò)傳動(dòng)帶與雙出軸電機(jī)帶輪相連；入料斗固定在料筒的另一端，裝有切刀片的切刀架固定在料筒上；將軸承座、偏心輪八、偏心輪8、帶輪、傳動(dòng)軸、接頭、擺桿組件、導(dǎo)套、導(dǎo)柱、豎刀架、豎刀、導(dǎo)柱套等組成豎刀裝置5 ；裝有軸承的一對(duì)軸承座固定在機(jī)架1下方，兩端裝有偏心輪八、偏心輪8、帶輪的傳動(dòng)軸置于軸承座的軸承內(nèi)，帶輪通過(guò)傳動(dòng)帶與雙出軸電機(jī)帶輪相連，裝有軸承的接頭安裝在偏心輪八上，接頭一端的絲桿與擺桿組件的連板相連；導(dǎo)套對(duì)稱固定在機(jī)架1的左側(cè)，導(dǎo)柱置于導(dǎo)套內(nèi)，裝有豎刀的豎刀架安裝在導(dǎo)柱上部，導(dǎo)柱下部與導(dǎo)柱套相連，擺桿組件的擺桿置于導(dǎo)柱套內(nèi)；將支架、壓菜前滾軸、被動(dòng)齒輪、壓菜后滾軸、壓菜漲緊滾軸、彈簧、彈簧固定桿、齒輪、傳動(dòng)軸、鏈輪等組成壓帶裝置4 ；裝有軸套的支架對(duì)稱安裝在機(jī)架1左上方，且在豎刀裝置5的右側(cè)，裝有一對(duì)掛板的壓菜前滾軸置于支架的軸套內(nèi)，壓菜前滾軸的一端裝有被動(dòng)齒輪，裝有軸套的傳動(dòng)軸安裝在機(jī)架1上，且在壓菜前滾軸下方，主動(dòng)齒輪、鏈輪安裝在軸套上，主動(dòng)齒輪與被動(dòng)齒輪嚙合；壓菜后滾軸安裝在掛板的另一端，壓菜漲緊滾軸安裝在掛板的中部，彈簧固定桿對(duì)稱安裝壓菜漲緊滾軸的兩端，壓菜帶環(huán)繞在壓菜前滾軸、壓菜后滾軸、壓菜漲緊滾軸之間；將軸承座、棘輪八、棘輪8、輸送帶主動(dòng)軸，輸送帶被動(dòng)軸，調(diào)節(jié)拉板、輸送帶、鏈輪組成輸送裝置7 ；裝有軸承的軸承座對(duì)稱固定在機(jī)架1左側(cè)，兩端裝有棘輪八、棘輪8、鏈輪的輸送帶主動(dòng)軸置于軸承座的軸承中，鏈輪通過(guò)鏈條與壓帶裝置的鏈輪相連；調(diào)節(jié)拉板一端對(duì)稱安裝在機(jī)架1的右側(cè)，輸送帶被動(dòng)軸安裝在調(diào)節(jié)拉板的另一端，輸送帶環(huán)繞在輸送帶主動(dòng)軸與輸送帶被動(dòng)軸之間；將蝸輪座、蝸輪內(nèi)齒輪、蝸桿、偏心齒輪、調(diào)節(jié)手輪、拉桿組成豎刀調(diào)節(jié)裝置8 ；裝有軸承的蝸輪座安裝在機(jī)架1的左下方，且軸承內(nèi)孔安裝在豎刀裝置5中的偏心輪8上，偏心齒輪安裝在偏心輪側(cè)面，且與蝸輪內(nèi)齒輪構(gòu)成內(nèi)嚙合，蝸輪內(nèi)齒輪置于以蝸輪座軸承為圓心的四個(gè)軸承內(nèi)，外部與置于蝸桿座的蝸桿嚙合，蝸桿座固定在蝸輪座上，蝸桿一端安裝有調(diào)節(jié)手輪；拉桿一端固定在偏心齒輪上，另一端固定在輸送裝置7的棘輪8上；將前護(hù)罩、后護(hù)罩、左護(hù)罩、右護(hù)罩、切片裝置護(hù)罩、豎刀裝置護(hù)罩、防鼠網(wǎng)組成的防護(hù)罩10，安裝到機(jī)架1的外圍且與相應(yīng)的功能部件結(jié)合；在機(jī)架1左側(cè)安裝接菜斗6 ；在機(jī)架1上安裝控制系統(tǒng)9，將其與各個(gè)功能部件連接，設(shè)定好設(shè)備運(yùn)行參數(shù)；就完成了本實(shí)用新型的實(shí)施。使用時(shí)，按下“啟動(dòng)”按鈕各部位運(yùn)轉(zhuǎn)正常，將洗干凈的根莖類蔬菜投進(jìn)入切片裝置3上的料斗內(nèi)，撥料盤旋轉(zhuǎn)，在離心力的作用下，帶動(dòng)蔬菜旋轉(zhuǎn)，將蔬菜切為片狀，調(diào)整好切片厚度，切制好的片狀蔬菜或直接放在輸送帶上面待切制的葉莖類蔬菜，隨輸送帶輸送至壓菜裝置，輸送帶與壓菜帶相互作用，將蔬菜輸送到豎刀下方；旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)手柄，通過(guò)蝸輪、蝸桿傳動(dòng)；內(nèi)齒輪及偏心輪傳動(dòng)，調(diào)整豎刀切段的長(zhǎng)短或切絲的粗細(xì)；豎刀往復(fù)上下運(yùn)動(dòng)(通過(guò)更換豎刀規(guī)格，實(shí)現(xiàn)加工不同規(guī)格的塊、丁、菱形等各種花樣蔬菜的切制),切制好的蔬菜在輸送帶的輸送下，經(jīng)過(guò)接菜斗6落入容器中。
【權(quán)利要求】
1.一種多功能自動(dòng)切菜機(jī)，其特征在于:包括機(jī)架，傳動(dòng)系統(tǒng)，切片裝置、豎刀裝置、壓帶裝置、接菜斗、輸送裝置、豎刀調(diào)節(jié)裝置、控制系統(tǒng)、護(hù)罩；所述的機(jī)架是基礎(chǔ)部件，用于支撐和安裝各個(gè)功能部件；所述的傳動(dòng)系統(tǒng)安裝在機(jī)架下面，并分別與各傳動(dòng)功能部件相連接，為本機(jī)提供傳動(dòng)動(dòng)力；所述的切片裝置安裝在機(jī)架的右上方；所述的豎刀裝置安裝在機(jī)架左上方；所述的壓帶裝置安裝在機(jī)架上，且在豎刀裝置的右方；所述的接菜斗安裝在機(jī)架左端；所述的輸送裝置安裝在機(jī)架上部；所述的豎刀調(diào)節(jié)裝置安裝在機(jī)架左下方，一端與豎刀裝置相連、另一端與輸送裝置相連；所述的控制系統(tǒng)安裝在機(jī)架上，且與各個(gè)功能部件相連接，用于控制本機(jī)的開啟與停止，以及各個(gè)功能部件的工作參數(shù)的設(shè)定及控制；所述的護(hù)罩安裝在機(jī)架外圍。
【文檔編號(hào)】B26D11/00GK204195869SQ201420697521
【公開日】2015年3月11日 申請(qǐng)日期:2014年11月20日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月20日
【發(fā)明者】張軍鋒, 王曉杰, 趙鯨旭 申請(qǐng)人:河南萬(wàn)杰食品機(jī)械有限公司